准备馄饨皮，包上肉馅
包好
全部包好
水开下馄饨
碗中加入葱花、紫菜、虾皮，加入两勺煮馄饨的开水 ， 加入一勺咸盐少许香油少许胡椒粉拌匀
将煮好的馄饨捞入碗中
可以一次多包一些放冷冻 ， 多会想吃的时候煮一下很方便
###其它资料参考###1.虾仁胡萝卜馄饨馅
材料：中等个头海虾适量、胡萝卜适量、新鲜柠檬片3片、鸡蛋1个、芝麻油少许
做法：将海虾洗干净，去头去尾、去壳，剔除虾线，然后将虾仁肉紧密摆在一起，然后挤入柠檬汁，将柠檬铺在虾仁肉上
15分钟后，将虾仁肉清洗一下，放入搅拌机；再将胡萝卜洗干净切小块，和虾肉一起放入搅拌机
将鸡蛋打散 ， 只取蛋清加入搅拌机 ， 将三者搅拌均匀成碎糊取出，在馅料中加入少许芝麻油，搅拌成馅料即可
2.香菇虾仁玉米馅料
材料：香菇5颗、玉米粒20颗、海虾10只、生姜少许、橄榄油少许
做法：将海虾处理好，去除虾头、虾尾、虾壳、虾线，将姜切碎撒入少许水中 ， 浸泡虾仁去腥
香菇洗干净去掉根蒂，焯水，控干水分后放入搅拌机和玉米粒、虾仁一起搅拌成糊取出 ， 加入少许橄榄油调成馅料即可
3.鲜虾瘦肉馄饨馅
材料：海虾5只、猪瘦肉适量、葱适量、生抽少许、柠檬小半颗
做法：将海虾去除虾头虾尾和虾壳虾线，虾仁中滴入适量柠檬汁 ， 葱切碎，猪肉洗干净切小块放入搅拌机搅拌成肉泥
清洁好搅拌机，再将虾仁单独搅拌成虾泥 ， 和猪肉泥混合加入切好的葱花 ， 加入少许生抽，调制成馅料即可
###其它资料参考###1、虾仁小馄饨馅儿的做法：大虾 3只、胡萝卜 1小块、菠菜 1棵、香菇粉 若干、馄饨皮 若干 。准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻，大虾去皮 ， 剥壳 ， 去虾线，切碎 。胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅中煮一会儿去生 。煮好的胡萝卜和虾仁一起倒入料理机中，搅打成泥 。将适量香菇粉倒入虾泥中搅拌均匀 。
2、虾仁馄饨馅：虾仁150克、猪肉500克、鸡蛋1个、姜适量、香葱适量、葱姜水适量、盐5克、白胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、猪油1勺、花生油1勺 。热水泡葱姜水，15分钟除葱姜水和葱末，其余材料搅匀，搅上劲 ， 加入适量葱姜水，调馅儿到适当稠度，盖保鲜膜静置半小时，包之前撒小葱，拌匀 。
3、虾仁馄饨馅：五花肉700克、基围虾500克、馄饨皮5斤、鸡蛋1个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、姜一坨、小葱10根、胡椒粉适量、鸡精适量、温水小半碗 。将五花肉去皮 ， 加入四片生姜一起剁成肉泥，将基围虾头去掉 ， 留着备用 。去掉头的虾仁剥去外壳 ， 切成丁备用 ， 锅内放玉米油 ， 油热倒入虾头、小葱、姜片一起炒出虾油 ，半碗温水里加入小葱和姜片，浸泡5分钟备用 。把虾仁丁、小葱、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖加人肉泥中按一个方向搅拌，等搅拌均匀后分两次加入葱姜水搅拌至完全吸收，再加入之前炸好的虾油搅至上劲 ， 就是所有东西都被肉泥吸收了，搅着有点费劲就好了 。
###其它资料参考###虾仁玉米馄饨馅的做法
馄饨发展至今，成为名号繁多，制作各异，鲜香味美 ， 遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃 。
1. 鲜虾过水稍煮，去壳待用 。
玉米可以买一根回来剥好后煮熟，也可用罐装甜玉米粒 。
猪绞肉加食盐、鸡精、白糖（可提鲜增加口感）胡椒粉、苏打粉（可让猪肉鲜嫩弹牙更有嚼劲）鲜酱油、耗油、料酒、鸡蛋、芝麻油搅拌均匀，放冰箱一小时左右（让肉更入味，苏打粉也能更好的发挥功效）
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