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玉米饼子配什么菜下饭( 三 )

生活百科玉米面


方法步骤
1.玉米饼、马哈鱼均切成象眼块腊肠切成厚象眼片青椒去蒂及籽，洗净，切成象眼片 。
2.油烧热，下入玉米饼块炸至金红色，捞出，再放入马哈鱼块炸熟，捞出沥油 。

###其它资料参考###食材
主料
玉米面
适量
面
适量
酸菜
【玉米饼子配什么菜下饭】适量
辅料
猪肉馅
适量
花椒面
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
葱末
适量
姜末
适量
安琪酵母
适量
小苏打
适量
步骤
1.准备猪五花肉馅，酸菜 ， 发好的玉米面
2.把玉米面和白面按2比1的比例和匀，安琪酵母一小匙放入温水中化开，化好的酵母水加入面中，再加些温水把面和的稀一些，放在温暖处发酵半小时 。
3.把猪肉馅炒香后放入花椒面、味精、酱油拌匀
4.拌好的肉馅加入姜葱末和酸菜拌匀
5.发好的玉米面中加入一克小苏打揉匀，然后把酸菜馅包入玉米面中放平锅中煎15分钟（中途在锅中加一小匙水）出锅

###其它资料参考### 平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的饼 ， 比如玉米菜饼 。它的味道很好，口感很独特 ， 很多人都爱做来吃，是一种人气很高 ， 很受欢迎的饼 。做法也不是很难，就算是新手 ， 多做几次，很容易就能学会 。跟着来看看 。
玉米菜饼怎么做好吃做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、玉米等，辅料胡萝卜、面粉等 。然后将所有材料洗干净，把鸡蛋打入一个干净的碗里，再把萝卜切成丝 。把玉米剁碎，放入碗里，打入一个鸡蛋 ， 把其它材料放进去，搅拌均匀 。再放些面粉进去 ， 继续搅拌，当变成糊的时候，就可以放油进锅里了 。8成热的时候，把面糊放进去，摊开 。当它凝固之后 ， 一面变金黄色时，翻到另外一面 。熟了后 ， 就可以盛出来吃了 。在煎的时候，要注意，不要用大火，要用小火，很容易烧焦或出现外面很焦，里面却不熟的现象 。
不管是老人还是小孩，都可以吃，很容易消化，对身体很好 。它里面有很多维生素，还有很多膳食纤维，很容易被吸收 。还可以预防便秘的症状，对大脑也很好，可以让人的思维更活跃，变得更聪明 。对眼睛也很好，能预防近视 。
还有另外一种做法，口感也很好 。做之前，要准备好材料，适量的玉米面、豆粉、白菜、猪肉等 ， 辅料花生油、葱、蒜等 。然后将白菜洗干净 ， 把它放在开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分，剁碎 ， 拧干水分 。把所有面粉放在一起，加点开水进去，拌均匀 。再加些凉水，揉成面团 。10分钟后，加些调料胡椒粉、香油放进去，搅拌均匀 。加点白菜 ， 继续搅拌 。做好后，把面团分成适量的等份，用擀面杖擀薄 ， 压扁，再把陷料放进去包好 。
然后放油去锅里，8成热的时候，把面糊放进去 。一面变金黄色的时候 ， 翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味 。在做的时候，不要放太多水进面粉里，会很稀，很难成型，也难包 。包好后，可以用筷子在馅饼上面戳一些孔，煎的时候，就不会那么容易裂开了 。
玉米菜饼的营养价值它对身体很好，有很多好处，是一种很健康，营养很丰富的东西 。对脾胃很好，可以养胃，补血效果也很好，特别适合一些贫血或身体瘦弱的人吃，可以很好改善这种症状，让体质更好，免疫力更好，更少生病 。皮肤也很好，能让人变得更白，更少皱纹 ， 衰老的速度更慢 。早上的时候吃，可以给人补充很多能量 ， 让人的做事效率更高 。一些有糖尿病的人 ， 适当吃一些，对身体也很好 。如果经常对着电脑或手机工作，可以多吃一些，对眼睛很好 ， 可以预防近视，还能减少黄褐斑的形成 。它的热量很低 ， 营养丰富，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃，就算吃多了，也不容易长胖 。

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