7.猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末
8.锅注油烧热 ， 下肉末炒至变色
9.放酱油和调味汁调味
10.放入胡萝卜、青椒、洋葱末
11.炒匀即可 ， 肉末酱就做好了
12.将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧
###其它资料参考###宝宝六个月左右开始添加辅食，首先添加强化铁的米粉，然后是蔬菜泥、水果泥，七个月左右的时候可以开始给宝宝添加鸡蛋黄，自四分之一逐渐过渡增加到整个蛋黄，可以碾碎和米粉、面条、粥或蔬菜一起吃，避免单独喂蛋黄太干，到十个月之后可以尝试给宝宝添加少量蛋白，如果宝宝没有过敏现象，可以逐渐给宝宝添加至全蛋 。
###其它资料参考###1、由少到多循序渐进 。
加鸡蛋先从蛋黄开始 ， 起初先取1/4蛋黄，待适应一周左右后再添加至1/2个，接着是3/4个，最后过度到整个蛋黄 。
方法：可以直接将蛋黄用少量水研碎成糊状食用，也可以拌在米粉里喂给宝宝吃 。
2、首次添加蛋黄后，要观察宝宝有无过敏反应，例如呕吐、皮疹等 。如果有这种现象出现，就要停止添加辅食 。可能有的父母不太在意，但是确实会有蛋黄过敏的情况发生 。
3、一岁内宝宝不宜吃蛋白 。
这主要因为宝宝消化系统发育还不完善，肠壁通透性较高，导致鸡蛋清中的蛋白分子容易直接透过肠壁进入宝宝的血液中，从而引起一系列过敏反应或其他疾病等 。
4、一岁后的宝宝 ， 蛋黄蛋白都应吃，不可偏食 。网上对宝宝每天吃一个鸡蛋的说法比较赞同，但是注意不要吃的太多 ， 否则蛋白质和胆固醇等摄入太多 ， 反而有害无益 。
另外，不建议给宝宝吃煎鸡蛋，因为蛋被油包住，食用后在口腔和胃内不易与消化液接触，影响宝宝消化 。
###其它资料参考###众所周知，鸡蛋是一种老少皆宜的营养品，具有相当强大的保健功能，现代人认为鸡蛋中富含的卵磷脂、蛋黄等对促进神经系统的发育有很大帮助 。但如何吃鸡蛋，宝宝什么时候开始吃鸡蛋比较好，吃鸡蛋需要注意哪些问题？
鸡蛋中的蛋白质还具有修复受损肝脏和提高人体免疫力的作用 。丰富的卵磷脂可以帮助人类防止埃及粥硬化，鸡蛋中丰富的B族维生素还具有预防癌症、降低癌症死亡率的作用；总之，鸡蛋是一种适合任何人和人群的延年益寿的健康食品 ， 特别是对于生长发育中的儿童 ， 适当食用鸡蛋更有利于满足其生长发育所需的营养物质 。
正常情况下，在宝宝6个月左右时，也就是在准备给宝宝添加辅食之初，可以适当让宝宝吃鸡蛋 。消化功能但对于这时发育还不是很完善的宝宝来说 ， 要注意量，最好每天不超过一个鸡蛋，以半个为宜，尽量不要给孩子吃蛋黄，同时可以做蛋花或蛋羹喂孩子 ， 同时尽量不要让孩子吃茶叶蛋、咸蛋等量浸泡的水煮蛋，水煮蛋一般不建议这时给宝宝吃 。
大一点的宝宝，一岁左右 ， 可以根据身体状况，每天或隔天吃一个鸡蛋 。一般来说，学龄前儿童建议每天吃不超过两个鸡蛋 。
除了每天在给宝宝吃鸡蛋时还要注意以下细节 。
宝宝6个月后第一次喂鸡蛋，要注意喂完后观察身体的反应，因为婴幼儿的免疫力本身就不好，对于第一次吃的食物可能会产生过敏反应 ， 所以如果发现宝宝吃完后出现呕吐、荨麻疹等过敏反应，建议停止食用 ， 这就好比在宝宝一岁生日后考虑给他吃鸡蛋 。另外，观察宝宝的排泄物，如果有蛋黄，或者有波纹的话，说明宝宝不具备消化鸡蛋的能力，所以建议不要给宝宝吃鸡蛋 。
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