2、防癌、抗癌 。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法 ， 对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈 ， 甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用 。饮普洱茶能防癌 。
3、养胃、护胃 。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用 ， 粘稠 ， 甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层 ， 对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用 。
4、健牙护齿 。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳 。
5、消炎、杀菌、治痢 。医药界研究及临床实验证明 ， 云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
6、抗衰老 。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种 ， 抗衰老作用优于其它茶类 。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖 ， 维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。
###其它资料参考###普洱茶的泡饮
简单点:先要有个紫砂壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱 。公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座 ， 接水盘一个 。基本配置就这些了，其他的东西就是锦上添花了 。
沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗 。
洗茶 ， 也就是倒沸水冲泡10秒左右，将水倒掉不要 。
头道，倒沸水冲泡10秒左右 ， 出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了 。
2-10道或者更多,随君所便了 。
关键问题：
用沸水 ， 最好用专用泡茶的电水壶烧水 。
头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了 。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好 。
滤网放到公道杯上，过滤碎茶 。
什么是普洱茶
茶，作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意 。而普洱更是以茶中之王而著称 。
普洱茶产于云南西双版纳等地 ， 因自古以来即在普洱集散，因而得名 。（ 见普洱茶的典故 ） 又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕，故使得普洱的营养价值颇高 。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效及保健功能 。<<梵天庐丛录 >>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 :" 普洱茶 , 性温味香 , 治百病 , 蒸制以竹苈成团裹 , 价等兼金 。因此，普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还被国内及 海外侨泡，港澳同胞当作养生妙品 。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期 , 距今已达两千年之久 . 民间有 " 武侯遗种 "( 武侯是指三国时期的丞相诸葛亮 ) 的说法 , 故普洱茶的种植利用 , 至少已有 1700 多年的历史 。
千百年来 , 普洱茶深受广大消费者青睐 , 皆因茶质优良 。
普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青 。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 "。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 "。再经过一段相当长时间贮放 , 待其味质稳净 , 便可货卖 。贮放时间一般需要 2-3 年 。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。" 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶 。自然转熟的进程相当缓慢 , 至少需要 5-8 年才适合食用 。但是完全稳熟后的生茶 , 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致 , 且时间越长 , 其内香及活力亦发显露和稳健 , 由此形成普洱茶 越陈越 香 ， 也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。
