【胡萝卜炖狗肉】
食材：狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克 。
调料：胡椒粉10克、酱油100克、 盐5克、芥末10克、味精3克 。
步骤：
1、狗肉洗净切块 ， 放在清水里泡一会儿，接着放入沸水锅里焯几分钟后捞起 。
2、烧红锅倒入油，放入胡椒粉炒狗肉 ， 稍微翻炒几下就OK了 。
3、汤锅里加入适量清水，放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮开后转小火炖2个小时 。
4、最后撒上香菜、葱花，加入盐调味就ok了 。
家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：炖豆腐炖狗肉的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,狗肉100克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,盐8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉2克,花椒3克,香油5克,大葱15克,香菜30克
豆腐炖狗肉的做法：
1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段
2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透 ， 除净豆腥味捞出，控净水
3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即成 。
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