###其它资料参考###喝到最后浓度高！所以苦
毛尖，茶叶的一种，绿茶类毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净 ， 不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。
苦应该是茶叶质量问题 ， 采茶晚了，茶叶粗老，香味低劣！
###其它资料参考###毛尖初入口通常都有点苦，当然对好茶来说 ， 这种苦一定要在品茶者承受范围之内，如果茶汤吞咽下去，苦味随即消失而感受到甘甜，通常认为这种带这种苦味的茶是好茶 。
如果苦味无法消失或吞咽下去后才感觉到苦味，通常认为不是好茶 。春茶就是典型的“先苦后甜”的茶叶，夏茶则是“先苦后也苦”的茶叶 。
信阳毛尖的涩味：和“苦”相比起来，“涩”茶比较让人难以接受，通常明显带“涩”的茶都不能称之为好茶，有些入口微涩后涩味消失的茶也是好茶 。
最后，如果你想喝到品质好，口感好的信阳毛尖 ， 建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###喝碧螺春没事喝毛尖难受，可能是因为过敏性体质对信阳毛尖过敏所导致的 。阳毛尖属于绿茶 ， 是一款不发酵的茶叶 。还有，信阳毛尖价值功效：信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚等营养成分，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等保健养生功效 。而说到买信阳毛尖时需要注意的问题应该就是注意其品质的好坏了 。这个需要你有很多选茶经验，如果不懂；建议你可以到待客九品官网预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制 。此外 ， 购信阳毛尖的时候要注意如果不是特别的喜欢苦涩的茶叶，在经济条件允许的情况下，尅选择春茶（头采茶）或白露茶 。如果品茶口味轻，可以选择信阳毛尖纯芽茶 。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一 。由汉族茶农创制 。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 ， 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。其中信阳南湾湖上游的车云山、集云山、云雾山、连云山、天云山等“五云”茶山和黑龙潭、白龙潭是信阳毛尖茶的正宗产地 。，苦丁茶怎样喝才能不苦
如果不太适应这种苦，可以加冰糖 。不过其实苦丁茶是入口回甘的 。即使不加冰糖，苦丁茶的后味也是甜的 。另外，也可以选择加蜂蜜，配蜂蜜喝还可以美白皮肤，让皮肤更细腻！
苦丁茶的作用 苦丁味苦、甘、无毒 。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素 。陆羽《茶经》“苦甘入阴 ， 延性养年 。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠 ， 治淋 ， 止头痛，烦热，噙咽 ， 清上膈，利咽喉 。”苦丁茶无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜 。苦丁茶的作用: 明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠” 。据《中药大辞典》等医学权威著作记载及现代临床试验证明：苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；茶叶煮水外洗还可以杀菌，消炎可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等多种皮肤病 。丁茶具有清热解毒、消炎利便等功能，是很多人夏季的首选饮品 ， 但是因为缺乏一些相关的常识，很多消费者在购买苦丁茶时上当受骗不说 ， 饮用后甚至会有一些不良反应 。为此 ， 采访人员就怎样选购苦丁茶问题采访了相关人士，据介绍 ， 选购苦丁茶可遵循“一看二泡三尝味”的过程详加鉴别 。看，外形特征易识别 消费者在购买苦丁茶时，首先要仔细观察其外形 。苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其他茶叶要稍微大些 。如果是嫩芽叶制成的茶 ， 则外形粗壮、卷曲、基本上不会有茸毛 。正品苦丁茶光泽性好，多呈墨绿色 。观察完这些后，消费者还可以试一试茶叶的手感 ， 抓一把茶叶，感觉手中没有颗粒、粉末或者其他碎杂物 ， 中段茶叶多，切条均匀的为好茶叶 。如果明显感觉手中茶叶扬起有粉尘，或者异物感不断则可能含有其他杂质，这类茶叶不宜购买 。泡，冲泡10次仍有味 据介绍，苦丁茶最为显著的特点是耐冲泡，因此，选购苦丁茶时观察其是否耐冲泡就成了衡量茶叶好坏的重要标准 。消费者在购买时，可以取适量茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡150毫升开水为例，普通茶叶只能冲泡2－3次 ， 之后再续水就会觉得味道寡淡 。而苦丁茶则可以冲泡8－10次左右，并且保持其浓郁的香味 。另外，苦丁茶在冲泡时还有一个特点，就是滋味释放缓慢 。普通茶叶冲泡过程中如果再加入一些就会显得味道奇苦难耐，但是，苦丁茶在冲泡过程中，即使添加2－4倍的茶叶，尝起来依然是清爽、甘醇的，只是觉得味道略浓 。这是因为苦丁茶滋味释放缓慢，消费者在购买时可以做以上尝试 。尝，先苦后甘无异味 最后一个环节就是尝滋味 。苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，没有其他任何涩、辣、酸等异味，老叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，没有明显的青涩味 。消费者需要注意的是，苦丁茶最先释放出来的苦是口感可以接受的，后来的甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味过强、或者是带有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜购买 。专业人士介绍，在这一过程中，消费者依然可以通过观察茶汤颜色、叶底质量等来判定茶叶好坏 。据介绍，正品苦丁茶汤色微呈黄绿色、清澈、无浑浊或悬浮物 。冲泡后的叶底呈暗青色、叶片柔软舒展，没有茸毛，叶片厚大，茶梗粗壮 ， 基本没有碎叶 。符合以上特征可以判定是正宗的苦丁茶，如果不符合以上条件 ， 消费者需谨慎购买 。
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