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饭团的辣椒酱怎么做的( 二 )

生活百科辣椒


2、将大蒜剁碎 ， 和辣椒末、食盐、三花酒放在一起 ， 搅拌均匀 。
3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内 。
4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口 。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味 。
5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱 。
主要功效
1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动 ， 帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
###其它资料参考###辣酱三角饭团的做法
材料：
剩米饭1大碗 芝麻1把 鸡蛋1个 蒜蓉辣酱
做法：
1、 米饭中加放芝麻、鸡蛋拌匀
2 、用手捏成三角形的饭团
3 、用平底锅小火煎到表面金黄
4 、出锅后刷上蒜蓉辣酱即可

###其它资料参考###亲，这个问题我帮您解答，
制作辣椒酱需要准备:
新鲜红辣椒 850g
仔姜 200g
蒜头 150g
盐 35g
白酒 80g
碎冰糖 50g
做法步骤是
【饭团的辣椒酱怎么做的】1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分 。
2、先将盐用小火炒一下，备用 。
3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分 。
4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好 。
5、蒜头和仔姜也打成颗粒状 。
6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起 。
7、加入盐和碎冰糖 。
8、拌匀 。
9、准备一个玻璃瓶子 ， 煮一下消毒，晾干水分备用 。
10、将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实 。
11、倒入白酒（40度以上白酒）为好 。
12、拧上瓶盖 ， 放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用 。
辣椒酱就做好啦，以上是我全部答案希望可以帮助到您喔
###其它资料参考###制作辣椒酱方法如下：
1、把辣椒，姜，洗净用刀剁碎 。
2、放进盆里撒上盐，静置30分钟 。
3、然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可 。
###其它资料参考###做辣椒酱的方法：
原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱 。
第一步：准备3斤青红椒，放在水中清洗干净 ， 清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎 ， 也可以切成小段，放在搅碎机中打碎 。
第二步：把大蒜去皮、生姜切成片，放在搅碎机中打碎 ， 也可以用刀剁碎，把姜蒜末和辣椒碎放在一个碗中搅拌均匀 。
第三步：在辣椒碎碗中加上食盐20克、白糖10克、高度白酒10毫升搅拌均匀 ， 再切点姜片、葱段、洋葱丝备用 。
第四步：在锅里倒上油，放上八角、桂皮、香叶、花椒炒出香味 ， 再把香料捞出来，再加上洋葱、姜片、葱段和香菜炸出香味捞出来，把热油分2次倒在辣椒碎碗中搅拌均匀，等到辣椒酱放凉装在玻璃瓶中，然后放在阴凉通风的地方储存，或者是放在冰箱里储存即可 。

###其它资料参考###你好

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