盖碗盖怎么放( 三 )


2、置茶
将茶叶用汤匙拨入茶荷中 。
3、烫杯
将茶盖反扣在茶碗上 。提到茶壶,顺着茶盖的边沿反方向灌水一圈,水就会立即溢流式至茶碗中,注水流量约5分钟满就可以 。用茶针压下去茶盖的一侧 , 用右手往上面翻外盖的顶角 , 将茶盖翻正 。随后右手举起茶碗,右手托着瓷碗,反方向转动三圈后将水倒入 。
4、投茶
将茶盖滑至茶托的右下角 。右手举起茶荷,右手举起汤匙,将适当茶叶拔入茶碗中,一般以3-5克为宜,可视性本人口感而定 。
5、润茶
将水顺着茶碗反方向灌水一圈,注水流量约5分钟满 。举起茶碗,反方向转动三圈,有益于茶的.色、香、味充分发挥 。
6、灌水
将水引入茶碗中八分满 。灌水时要拉升茶壶,使高冲的流水沿盖碗一侧斜冲而下,在杯里产生漩涡 , 推动茶叶转动 , 可让茶分更得到充分发挥 。
7、品茶
用右手托着茶托,右手提到茶盖,轻刮两下,将浮上来的茶叶刮落 。将茶盖呈歪斜状,送至嘴上,把汤色吸入嘴中就可以 。
盖碗茶如何使用3一、盖碗茶一般泡的什么茶
对于绿茶来说,一般适合用玻璃杯来泡 。但是对于其他茶叶来说,比如乌龙茶、白茶、花茶、红茶这些都可以用盖碗来泡 。每次泡的时候,用的茶叶的量大概在四克左右,通常来说用盖碗泡的茶,茶叶都会选比较好的那种,这样泡出来的茶,茶的香味也更加的清晰,口感也会更加的浓郁 。
二、可以直接用盖碗喝茶吗
当然可以 。盖碗把这种茶具吧,根据名字就知道了,里面既有盖子又有碗 , 还有茶船 。茶船是为了喝茶时是不被烫到,而碗就是可以拿来喝茶的了,当然,喝茶的时候,盖子没必要全部拿掉 。因为茶盖可以用来轻轻的刮茶水,刮的程度不同 , 茶水的味道也会不一样,如果刮的力度大一些,那么茶水的味道就会浓一些,相反,茶水的味道就会淡一些 。
盖碗茶一般泡的什么茶?除了绿茶以外,其他的红茶、乌龙茶、白茶都可以的 。因为用代盖碗茶泡出来的茶水喝起来更加的有味道,所以盖碗茶很受欢迎,当然,盖碗作为一种茶具 , 也是可以直接拿来喝茶用的,而且还很方便 。

###其它资料参考###盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具 。那么盖碗是如何使用的呢?以下是由我整理关于盖碗的用法的内容,希望大家喜欢!
盖碗的用法
「盖碗」原本是「个人」、「单次」使用的茶器,而且是「冲泡」与「饮用」功能合二为一 , 也就是将茶叶放入碗中 , 冲水后端给客人饮用 。当然也可以将茶泡好后,只倒入茶汤,这时的「盖碗」就有如杯子一般 。
后来发现若将「盖碗」作为「茶壶」使用,亦有其方便之处,如看得到茶汤,易于掌握浓度可以直接欣赏泡开后的叶底,而且去渣清洗比壶来得方便 。因而盖碗演变成了「冲泡期」,搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合 。
所以「盖碗茶法」可分为「个人使用」与「多人使用」两种方式 。
置茶:放入适量茶叶 。盖碗一般的大小为140ml,若打算只冲泡一次,建议放2克茶叶(即水量的1、5%) 。可依个人的喜好稍做调整 。
冲水:以适当温度的热水冲泡之 。
计时:上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度 。10分钟后大致固定于那个浓度,所以此后可慢慢饮用,不会浓度继续升高 。
饮用:端出奉茶 。打开碗盖 , 欣赏熏于盖底的香气,以盖子拨动茶汤,欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态,并使茶汤浓度均匀 。将盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,但可以滤掉茶渣,按住盖纽,端碗饮用 。正式场合连托端起 , 

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