绿茶碎怎么洗茶( 三 )


庐山云雾茶

###其它资料参考###泡茶要洗茶,以前只是精神层面之事,寓意洗涤凡尘 。而今日今时 , 却有了更功能性需求,即洗去茶叶可能有的农药残留 。另外,人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,也称之为“洗茶” 。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的`夹杂物如茶灰、尘埃 。认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺” 。其实,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了 。
鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制 , 其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等 , 不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准 。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除 。而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西 。
第一泡茶的有效成分较多 , 如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味 。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒 , 若超过3秒钟倒掉茶水 , 上述茶中的有效成分就会大量损失 。
对于绿茶、红茶、白茶之类,可以洗茶,也可以不洗茶,主要是看你的判断 。对于野茶、雨水天炒制的茶 , 一般无需洗茶,而且不用担心农药残留可能超标 。
###其它资料参考###1.准备一瓶甘油溶剂和一个鸡蛋,取出鸡蛋黄,把蛋黄和甘油溶剂均匀 地涂在了衣服上有茶渍的地方,溶剂稍干后,将衣服用清水漂洗
2.白色的衣物上弄到了茶叶水,用84消毒液试一下,也就是把84滴到有茶渍的地方,滴上去的瞬间就消失了!可以试试啊!注意一定要是纯白色的,否则会很严重的掉色.
3.常用的玻璃杯只要泡在稀释的酸醋中泡30分钟,即可光泽如新 。水晶玻璃杯等精致的茶具 , 可用布沾醋擦拭,细部变黑处,用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻试即可,另外,将玻璃器皿用水冲净后,倒入约40度的温水刷净,再令其自然干燥,也可以除去杯底茶垢 。还有就是用牙膏了,这个方法也很有效的.以后记着在泡完茶后的杯子要及时洗,就不会有陈年的茶渍留在上面了,就不会太难洗的!
4.衣物沾上了茶水渍,如果是刚染上的 , 可用70~80 。C的热水揉洗去除 。如果是旧渍,就要用浓盐水浸洗 。
还可以用布或棉团蘸上淡氨水 擦拭茶渍处,或用1:10的氨水和甘油混合液搓洗去除 。如果被污染茶渍的衣物是毛料的,应采用10%的甘油溶液揉搓,再用洗涤剂搓洗后,最后用清水漂洗干净 。
###其它资料参考###绿茶一般不洗茶.
在乌龙茶艺里,会用到洗茶.目的一是泡开茶叶,便于下一步冲泡容易出茶汤,目的二是茶在加工过程中会有茶汁揉出附在表面影响茶汤汤色.
绿茶一般有三种投茶方式
一,下投法,先投茶叶再倒水.如龙井茶
二,上投法,先倒水再放茶叶,如碧螺春
三,中投法,先倒1/3的水再放茶,再倒水.如一些细嫩的茶,像竹叶青
泡绿茶的水温一般80-90度不用沸水.茶叶越嫩要求水温相对要低一些
###其它资料参考###1. 绿茶的冲泡方法
2. 绿茶的冲泡
绿茶的冲泡方法绿茶的正确泡法和喝法?
绿茶的冲泡方法: 冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右 。
若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。
冲泡茶叶的第一泡不要喝 , 冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝 。

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