以上内容参考：百度百科—花生
###其它资料参考###自家有种过两种花生，一种是红皮的，一种是普通的 。所以对花生比较了解，我个人觉得红皮花生最好吃 ， 更值得推荐给大家，为什么这么说呢，原因有以下几点 。
首先，红皮花生因为它的皮是红色的，而得名为红皮花生 。虽然人不可以貌取人，物也一样不可以貌取物，但是红皮花生确实是颜值和品质在线的 。它具有比普通花生更高的营养价值，富含人体所需的铁元素 ， 可以为人体补血，特别是身体缺血的女性食用它，可以滋补身体，养颜美容 。
【什么地方五香花生米最好吃】其次 ， 红皮花生不管用来与猪骨头煲汤或者单纯用盐水煮，又或者直接用蒸笼蒸，味道都很清香，软糯 ， 口感也非常好，对人的胃也友好，把一颗放嘴里，一口咬下去，真的会赞不绝口，流连忘返 。
第三，红皮花生相比于普通的花生 ， 色泽更加饱满，看着更有食欲，不管炸、煮、蒸，它的味道确实比普通花生,更胜一筹，要好吃 。
综上所述，红皮花生相比于其它普通花生，红皮花生最好吃 。
###其它资料参考###第一步：取适量的花生米用清水清洗好了之后放入到小盆当中 ， 再加入适量的清水 ， 让清水完全没过花生米 。将花生米放到清水当中浸泡2个小时以上，让花生米泡的大一些之后捞出来沥干水分 。
提示：做五香花生米一定要先将花生米浸泡，这样花生米吸饱水分之后就容易入味了 。
第二步：先将炒锅烧热之后加入八角、香叶、干辣椒、花椒和食用盐，不用加油，直接用小火将香料炒出香味，等到香料炒出香味之后加入适量的温水，等到水开了之后将控干水分的花生倒入锅里面，将燃气灶调到中火继续煮 。
提示：大家记住炒香料的时候一定不要加油 ， 直接干炒就可以了，香料炒好之后要加入温水，不要直接加冷水 ， 加冷水会影响香料的味道，大家下入花生米之前最好先尝一下汤 ， 汤要咸一些才好，如果汤太淡了可以再加一点盐 。
第三步：煮沸之后15分钟关火，先不要将花生米盛出来 ， 让花生米在锅里面浸泡1个小时左右，让花生米充分吸收香料的味道，这样五香花生米就做好了，将它们盛出来装盘就可以了 。
以上就是今天为大家分享的五香花生米的具体做法了，想要做好五香花生米一定要切记不要直接下锅煮，这是错误的，煮五香花生米时要多加两步：第一是花生米一定要提前浸泡好；第二是先将香料炒一遍才可以入味，大家只要记住多加这两步就可以做出又入味又营养的五香花生米了 。
###其它资料参考###花生洗干净 ， 用手逐个捏出小口，准备花椒等香料 ， 将花生与香料一起加入锅中 ， 大火烧开，中火炖煮，好吃的五香花生就做好了，具体步骤如下：
食材：适量新鲜花生，花椒，桂皮，八角，小茴香，香叶 ， 干辣椒，食盐 。
1、花生多搓洗几遍 ， 洗掉泥土后 ， 用手逐个捏出小口，这一步可以让煮出的花生更入味 。
2、准备花椒，桂皮 ， 八角，小茴香，香叶，干辣椒等香料 。
3、把花生跟香料一起放入锅中，加入多一些的盐，五香粉加入没过花生的清水 。
4、开大火把它煮开，然后转中火煮熟 。煮熟后让花生在锅里浸泡半小时会更入味 。
5、成品图 。
注意事项：1、花生煮之前可以提前捏个小缝 ， 方便更好入味 。
2、煮好的花生可以直接吃，不过浸泡一下味道更好 。
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