1、肉桂是温热***物 ， 如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用 。
2、患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食 。
肉桂药理作用
1.对中枢神经系统的作用：
1.1. 镇静作用:
肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗******Methamphetamine***所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等 。应用小鼠压尾 *** 或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用 。
1.2. 降温作用:
对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用 。对温刺引起发热的家兔 ， 桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用 。可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率 。对戌四唑引起者则无效 。
2.降压作用：
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠***灼伤一侧肾上腺所形成之模型***有降压作用对肾性高血压大鼠***8字形结扎肾脏所形成之模型***，则无作用 。此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致 。
3.预防血吸虫病的作用：
小鼠每天口服浸剂***未注明品种***0.2ml/10g体重***10.8g/180ml***，共服15天,服药之第3天感染血吸虫 ， 并无预防作用，如与雄黄、槟榔及阿魏同用则有一定效果 。
4.对血液的作用：
肉桂体外及体内试验 ， 均有明显抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集的作用，体外试验显示肉桂水煎剂及溶甲醇部分有较强的抗凝作用 。从肉桂中提取的单体--肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明显 。体内试验肉桂水煎剂也无抗凝作用 ， 不影响兔纤维蛋白溶解活性 。5.对消化系统的作用：
###其它资料参考###十分钟或者是半个小时左右 。桂皮，是人们在烹饪食材的时候，需要使用到的一种食材，它的种类就比较多了，像是八角，薄荷，酱油 ， 或者是盐，都属于是桂皮，不同的桂皮所煮制的时间都是不一样的 。像是八角或者是桂皮类的作物 ， 就煮的时间比较久了，大约需要煮制一个小时左右 ， 才可以将它的味道给挥发出来 。而盐或者是辣椒油类的简单调味料，所煮制的时间就不久，只需要十分钟或者是半个小时左右便可以了 。
###其它资料参考###1 肉桂粥做法：肉桂5g ， 洗净煮沸20分钟，取出肉桂，放入洗净的粳米60g，大火煮开后，小火慢熬 。食用之前 ， 用红糖调味 。
功效：具有暖脾胃的功效，适合腹部受凉后出现的食欲不振、腹痛、恶心等 。
2 肉桂羊肉汤做法：选择羊肉1斤左右，肉桂5-6g，生姜适量 。将三者洗净后，一同煲汤 。
功效：具有温中健胃、补肾、驱寒保暖、改善腹部冷痛的作用 。此外，如果想要效果更好，可加入适量当归 。
3 肉桂红糖茶做法：采用肉桂3g，红糖5g，适量的红枣、桂圆等 。将肉桂、红糖、红枣、桂圆等，一同煮水10分钟，便可以用蜂蜜调味食用 。
功效：适合调理经期出现的痛经、畏寒、腹胀等 。
4 肉桂酒做法：肉桂酒常采用肉桂粉末与黄酒制成，也可采用大块的肉桂，利用高浓度白酒泡制 。将25ml的黄酒加热后，调入少量肉桂粉，一同饮用 。
功效：具有温阳祛寒作用，适合调理受凉后的感冒初起、预防风寒感冒以及受凉后出现的身体酸痛 。此外，利用高浓度白酒泡肉桂，对风湿骨痛、关节痛、腰痛等，也有调理作用 。
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