###其它资料参考###陆羽茶室已有六十多年历史, 却依旧保持着旧式香港茶楼的格调 , 室内装潢古色古香,穿着传统唐装的老侍应生及充满怀旧气息的菜 , 让人深深感受到在这里 [饮茶], 彷佛回到香港五,六零年化的茶楼 。茶室共有三层楼, 一楼为散客接代区, 二, 三楼则为团体订位区 , 不想被打扰的客人也可以在此另辟房间谈事. 最特别可以品尝其他餐厅觉得麻烦不做的点心, 像滑鸡球大包, 虾仁鲜荷饭 , 云腿鲮鱼角都是非常难得的小品, 绝对是陆羽茶室的一绝
离开台北市茶商业同业公会 , 我们驱车来到位于衡阳路的天仁茶艺基金会,这里是天仁集团,在大陆叫天福集团的发家地,大家熟悉的台湾茶文化推广组织陆羽茶艺中心也在这里 。
对我们的到来,他们做了精心的准备 。陆羽茶艺中心的老师布置了精美的茶席,冲泡台湾名茶冻顶乌龙、东方美人、阿里山高山茶、红玉来迎接我们 。我们一边在领略台湾茶文化艺术,一边在品味台湾名茶 。
从1989年开始 , 台湾陆羽茶艺中心的老师经常往返两岸,为两岸的茶文化交流与传播做出很大的贡献 。中心的负责人蔡荣章先生是我的多年朋友 , 正好这段时间在福建天福茶学院上课,没能遇上 。
茶会有多种形式,无我茶会就是其中的一种,那么什么是无我茶会呢?
无我茶会由台湾陆羽茶艺中心发起,而后发展到香港、大陆地区以及全球不同的国家 。无我茶会即参加者事前都不认识,自带茶具与茶叶参加,不设座位,泡茶时的座位由抽签决定 。泡茶时,将所泡的四杯茶自留一杯置于泡茶巾最右,剩余三杯奉给左边的三个茶友 。茶会时,大家不交谈,用心泡茶 。
无我茶会传递的是一种精神 。参加茶会的人不认识,无论什么肤色、什么职业、使用何种语言 , 都不重要,大家都是平等的 。在茶会中 , 大家送出去的茶是给左边的茶友,喝到的却是右边茶友泡的茶,这是一种为对方服务的精神 。品尝到不同的茶,与自己的进行对比 , 取长补短,这是一种学习 。茶会期间保持安静,这是一种自我约束 。
###其它资料参考###1.自带茶具、茶叶 。
茶具可据茶类而定,尽量小巧简便 。
茶具:壶一把、杯子四只,奉茶盘、茶巾、热水瓶(茶会现场通常是不准备热水的,所以出门前请将热水备好)、坐垫各一 。
2.茶具摆放形式
每人依号码找到位置后,将自带坐垫前铺放一块泡茶巾(常用包壶巾代替),上置冲泡器,泡茶巾前芳是奉茶盘 , 内置四只茶杯,热水瓶放在泡茶巾左侧,提袋放在坐垫左侧,提袋放在座垫右侧,脱下大鞋子放在坐垫左后芳 。
3.奉茶方法
【无我茶会怎么报名】按约定时间开始泡茶,泡好后分茶于四只杯中,将留给自己饮用的一杯放在自己泡茶巾上的最右边,然后奉茶盘奉茶给左侧三位茶侣,第一位奉茶人将杯子放在受茶人的最左边 , 第二位奉茶人将杯子放在受茶人的左边第二位,第三位奉茶人将杯子放在受茶人左边第三位 。如果您要奉茶的人也去奉茶了,只要将茶放在他(她)座位的泡茶帽上就好;如您在座位上,有人来奉茶,应行礼接受 。待四杯茶奉齐,就可以自行品饮 , 喝完后,即开始冲第二道,第二道奉茶时拿奉茶盘托了冲泡器具或茶盅依次给左侧三位茶侣斟茶 。进行完约定的冲泡数后 , 就要安坐原位,专心聆听,结束后方可端奉茶盘云收回自己的杯子,将茶具收拾停当,清理好自己座位的场地 。
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