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多春鱼怎么去除内脏( 二 )

生活百科内脏


扩展资料：多春鱼的功效作用
亮发
多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好 。
健脑
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃 。
益肝、健脾
食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用 。
润肠
多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用 。
养颜护肤
多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等 ， 有增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
参考资料：多春鱼百度百科

###其它资料参考###多春鱼的内脏可去可不去 。
多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科 。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼 ， 因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言“蛋”、“卵”称为“春”） 。包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼、产自冰岛的毛鳞鱼（日本人称之为桦太柳叶鱼）、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼或毛鳞鱼 。
多春鱼的背鳍较高，但尾柄很细，尾鳍呈深叉形 。胡瓜鱼的舌头上长有大犬齿，上颌骨的末端超过瞳孔的后缘 。分布于北大西洋、西北太平洋 。我国黑龙江、图门江有产 。中上层杂食性鱼类 。幼鱼以轮虫，挠足类为食 。平时生活在海里，营群体生活 。
多春鱼的生活习性
多春鱼群体生活，是中上层杂食性鱼类 。幼鱼第一个夏季夏季期间以轮虫 ， 挠足类甲壳动物和浮游动物为食，随着体长和年龄的增加，它们的捕食对象改为甲壳类浮游生物和一些小鱼 。胡瓜鱼同样也是一种重要的被食用鱼类 ， 它是暖水性鱼类梭鲈及冷水性欧白鲑、大西洋鲑的食物 。
多春鱼平时生活在海里，成鱼春天到海边河口处产卵，产卵日期在每年的3~5月 。孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩 ， 这是也是捕捞的最好时机 。

###其它资料参考### 【导读】：多春鱼怎么去内脏？多春鱼怎么处理干净？多春鱼肚子里都是鱼籽，但是不清理干净内脏又担心有寄生虫 ， 那么多春鱼怎么洗？下面来看一下多春鱼的处理方法 。
多春鱼怎么去内脏？肚子里全是鱼籽不能开肚子
多春鱼买回家，只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出 。
洗一下，晾干水，就可以用盐、料酒、姜腌起来，不要腌太久，大约十分钟左右就行了 。
同时，用生粉调一小碗粉汁，打一个鸡蛋，搅成蛋浆 。起油锅，七八成热 ， 把多春鱼在蛋浆里沾一下，再在粉浆里沾一下，放到油锅里去 。用竹筷拔动一下 ， 当鱼身炸到浅金黄色的时候，用笊篱捞起来 。美味的香炸多春鱼就做好了！
多春鱼里有什么寄生虫？多春鱼里面出现透明管状物,有点像虫子，那种线虫冷冻后不会死 ， 解冻后自己会活 。高温炖煮应该可以杀死，但是还是觉得挺恶心的 。还是扔了吧，很多鱼肚子里都会有这样的虫 ， 建议吃些好的深海鱼吧 。那些便宜的鱼就不要吃了 。
如何挑选多春鱼？多春鱼体延长，侧扁 。眼大 ， 鳞片细小 。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方 。角膜透明清亮 ， 富有弹性 。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明 。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落 。肌肉坚实有弹性 。
每100克多春鱼中含有热量91.6大卡 ， 钠25.13毫克，碳水化合物18.38克，钾12.28毫克 ， 蛋白质3.33克，叶酸1.15微克，脂肪0.55克，镁0.18毫克 ， 维生素B60.02毫克，铜0毫克，钙0.02毫克 ， 铁0.01毫克，锌0毫克 。

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