做法2
材料：
豆腐，香菇，红萝卜，木耳，盐、胡椒粉，植物油 ， 香油
做法：
1、洗干净豆腐
2、木耳泡发
3、香菇 胡萝卜洗净
4、将木耳等食材切丁
5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄
6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子
###其它资料参考###食材：北豆腐1盒（请参阅《南豆腐和北豆腐的区别是什么》），水发木耳200克，虾皮100克 ， 红薯粉条150克，香菜1根，大葱200克 。
调味料：生姜粉1茶匙约5克，盐2茶匙约8克，花生油3汤匙约45ml ， 香油1茶匙约5ml，胡椒粉1茶匙约5克，料酒1/2汤匙约8ml 。
准备工作：
粉条用温水泡软，或者放在锅里煮软，捞出沥水后剁成碎末 。
豆腐切成片放在蒸锅里，大火蒸10分钟后取出来剁成碎末 。
木耳去蒂，洗净后也剁成碎末，再把虾皮、大葱和香菜分别剁成碎末 。
烹饪步骤：
炒锅里倒入大约45ml花生油，烧热后放入葱花和虾皮，煸炒出香味后再放生姜粉炒匀 。
接着把豆腐放在锅里翻炒至颜色发黄，再放粉条和木耳一起翻炒，放料酒、盐、胡椒粉和香油炒匀 。
关火，放入香菜拌匀即成馅料 。
小贴士：
姜粉可以用生姜末代替，不喜欢吃生姜的还是用姜粉比较好 。
香菜也是调制豆腐粉条馅料不可缺少的，不但增香 ， 还能让馅料的颜色更漂亮些 。
如果担心自己掌握不好调味料的用量，也可以去超市里购买现成的包子馅调味料 。
###其它资料参考###豆腐切小丁 ， 锅热下豆腐丁，煎至微微焦黄，关小火 。放入提前泡好的粉条（粉条切碎 ， 可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜、小香葱、盐、十三香、鸡精、少许生抽调味 。小火翻几下，关火晾凉即可 。
豆腐切小?。认露垢?nbsp;， 煎至微微焦黄，关小火 。放入提前泡好的粉条（粉条切碎，可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜、小香葱、盐、十三香、鸡精、少许生抽调味 。小火翻几下 ， 关火晾凉即可 。
###其它资料参考###把买回来的豆腐用水冲洗一下，然后放在盘中，让其沥出水分；将粉条用温水泡软，捞出来切碎并控干水分 。将大白菜洗净，剁成碎末，然后放入盆中，撒上少许食盐搅拌一下，有水分析出后，把白菜末挤出水分 。把豆腐搅碎 ， 与白菜和粉条混在一起，加入花生油、花椒面、葱末和少许食盐，充分搅拌一下 ， 饺子馅就拌好了 。接下来的步骤就是和面、擀皮、包饺子了 。
###其它资料参考###用料
娃娃菜1颗
粉条半把
豆腐半块
鸡蛋3个
白菜豆腐粉条饺子的做法
白菜尽量只用叶子，剁碎 ， 放两小勺盐，静置半小时，会出很多水 ， 然后用手一把一把的挤出水，控干
打三个鸡蛋，加一点儿盐，在锅中炒散
豆腐切?。诠屑尤胍坏愣?nbsp;， 沸水煮一分钟，这样后期不容易散
粉丝放热水中泡软，切碎
将白菜、豆腐、粉丝、鸡蛋混合，可加点儿葱末 ， 加入一勺生抽 ， 一勺耗油，一小勺黑胡椒，一小勺鸡精，一勺熟花生油，滴点儿香油，搅拌均匀，这个时候馅儿已经很香了
包！
蒸！煮！
【豆腐粉条饺子馅怎么做】吃！
文章插图
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