经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

胡萝卜丝要炒多久熟( 三 )

生活百科胡萝卜


3、洗胡萝卜，将其切成若干小块或者切成胡萝卜丝 。
4、找来蒜2～3粒，拍碎，使其在空气中充分暴露氧化；切一小片姜 ， 拍碎；切两三根小葱 。
【胡萝卜丝要炒多久熟】5、开火 ， 将锅里的水烤干 ， 倒油，放入蒜、姜和葱爆炒几十秒，取出 。
6、不必刷锅 ， 再倒入一点点油 ， 开始爆炒胡萝卜，六七成熟后取出 。
7、爆炒肉 ， 洒入刚才爆炒的调料，再添加一点点盐，不断地翻炒一分钟左右 。调到中火，倒入胡萝卜 ， 混合翻炒三分钟左右即可大功告成 。
###其它资料参考###胡萝卜丝做法：
原料：胡萝卜、火腿肠、青椒、生抽、蚝油、盐、植物油、蒜片 。
第1步、胡萝卜切丝备用 。
第2步、青椒切丝备用 。<br第3步、火腿切丝备用 。
第4步、炒锅倒入植物油 ， 油热下蒜片炒香 。
第5步、下入胡萝卜丝翻炒，炒出胡萝卜素 。
第6步、下火腿丝和青椒丝，下生抽，盐和蚝油调味 。
第7步、翻炒均匀出锅装盘 。
###其它资料参考###主料
胡萝卜适量
辅料
葱适量
干辣椒适量
配料
盐适量
酱油适量
醋适量
鸡精适量
炒胡萝卜丝的做法步骤
space
点击查看大图
1.胡萝卜洗净擦成丝丝 。银川这边的胡萝卜都是红色的，生吃比较甜脆，炒起来吃味道也很好
space
点击查看大图
2.干辣椒洗净，葱洗净切好
space
点击查看大图
3.锅中放油，下辣椒葱小火炒香
space
点击查看大图
4.下胡萝卜，加盐，炒匀 。
space
点击查看大图
5.如果锅中干，稍加一点水
space
点击查看大图
6.待胡萝卜变软时，稍加一点酱油 。翻炒一分钟
space
点击查看大图
7.少加一点醋，翻炒均匀 。加鸡精炒匀后就可以出锅了 。
space
点击查看大图
8.装盘子开吃
###其它资料参考###炒胡萝卜
材料
胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油
做法
1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用 。
2：锅中倒入油 ， 油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒 ， 炒至肉都8层熟 。
3:下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火 。
4：待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可！
炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等 ， 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可，是一道做法简单，营养丰富的家常菜 。
做法二
1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切?。?
2. 虾米用水泡发；姜切成细末；
3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味；
4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水；
5. 翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可 。
###其它资料参考###主料：
胡萝卜500克
调料：盐3克 糖8克 米醋12克 葱 香菜少许
胡萝卜切丝或者是刨丝
香菜切小段
胡萝卜丝用3克盐抓匀，腌十分钟左右
炒锅放适量油，烧热后先放葱花炝锅
接着放胡萝卜丝炒几下
然后放醋和糖再中大火炒两分钟左右
把香菜段扔下去炒几下就可以了
后记：
这个菜最重要的一步就是用盐把胡萝卜腌软了，这样又入味，又好炒，口感很好 ， 这个很重要 。

相关经验推荐


上一篇：蒸蛋放什么糖

下一篇：乌金茶叶怎么喝