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雪媚娘用的是什么酸奶( 二 )

生活百科媚娘


将牛油果和浓稠度较高的牛奶放入搅拌机中打匀 ， 准备好做雪媚娘所需要的食材，比如奥利奥碎、草莓、芒果等，将冻好的面团揉搓成长条，切成小段 ， 用擀面杖擀平，在面皮中加入牛油果泥、水果，将边缘捏到一起即可 。
若用山药代替奶油，可以将山药去皮洗净，切成小段后蒸熟 ， 晾凉后压成山药泥，加入适量牛奶，搅拌成较为浓稠的山药糊使用，若用酸奶代替奶油 ， 可以直接和水果混合在一起，包入面皮中 。
###其它资料参考###做雪媚娘没有玉米淀粉可以用糯米粉代替，糯米粉也有一定的粘性，所以适合用来做雪媚娘 。制作这种食物不建议选择普通的面粉代替，因为普通的面粉无法制作出雪媚娘的冰皮 。
一般来说 ， 制作雪媚娘的时候 ， 用淀粉含量在55%-70%之间面粉都是可以的，这样做出来的外皮口感才更细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透 。
如果家中有水磨糯米粉，这样制作出来的雪媚娘的口感，才会更加细腻 ， 如果粉用得不对，这样很容易让做出来的雪媚娘的外皮很硬 。
做雪媚娘的时候可以使用其他牛奶，例如酸奶、椰奶、炼乳奶等都是可以的 。不同材料做出来的雪媚娘口感不一样，如果想要做出来的雪媚娘的口感更纯正一些，这个时候建议选择用纯牛奶 。
做好的雪媚娘可以存放在冰箱内，注意一定要用密封盒与保鲜膜将雪媚娘密封保存好，这样才可以保持雪媚娘软糯的口感 。
如果喜欢口感硬一些的雪媚娘 ， 这个适合可以想起用保鲜袋装好 。
###其它资料参考###亲，您好，很高兴为您服务！[开心]为您查询到口感上会有点不一样 。最正宗的雪媚娘是用纯牛奶做成的，但是如果家中没有纯牛奶的话，可以用酸奶、甜牛奶、椰奶等其他牛奶代替 ， 这样做出来的雪媚娘同样口感不错 。
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###其它资料参考###雪媚娘皮要蒸多长时间
20-30分钟左右 。
做雪媚娘的第一步就是先做皮，皮做好后需要先蒸熟，雪媚娘的皮一般大火蒸20-30分钟左右即可 。蒸至雪媚娘的皮颜色呈半透明状且全部凝固成团即可 ， 但具体的时间还是有根据雪媚娘皮的多少来确定 。
雪媚娘的皮蒸的太稀是什么原因
原因一：正常现象
雪媚娘的皮刚蒸出来的时间是会比较粘比较软的，这属于正常现象，只要将其放凉之后面皮就会变得十分Q弹 。
原因二：蒸的时间不够
雪媚娘在和面的时候需要加入水和牛奶，所以刚揉好的面皮会比较的粘，但其中蒸的过程中会有水分蒸发 。但如果蒸的时间不够的话，里面就还会有大量的水分，这样就会使雪媚娘的皮很稀 ， 像这种情况的话只要再继续蒸一会即可 。
原因三：水分太多
如果蒸的时间很久，但是蒸出来的雪媚娘面皮依然很稀的话，则说明可能是和面的时候水放的太多 。像这种情况的话建议将面皮再继续蒸一会就行了 。
做雪媚娘的牛奶可以用水代替吗
可以 。
做雪媚娘时里面的牛奶是可以用水代替的，加牛奶或者加水做出来的成品效果一样，只是口感有区别而已 。
用牛奶做出来的雪媚娘吃起来会更香更甜，奶香味会更浓 ， 口感也会更加的细腻 。但如果是用水牛奶的话，做出来的雪媚娘口感就会要淡一点，就会没那么好吃 。
做雪媚娘一定要用纯牛奶吗
不一定 。
【雪媚娘用的是什么酸奶】

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