【粉蒸洋槐花的特点】清新香甜，软糯可口，原汁原味，老少皆宜 。
【食材】洋槐花400克（从小枝条上捋下来的花朵） ， 面粉50克 ， 淀粉30克，大蒜4粒 。
【调料】盐3克，香油10克 。
【具体的流程】
（1）把洋槐花放入淡盐水中浸泡5分钟（淡盐水可充分洗出小虫和杂质，还有杀菌作用），然后清洗干净控水备用 。
（2）把控好水的洋槐花放入盆中，不要放盐 ， 以免出水 ， 蒸出来容易粘连，先加入10克左右食用油，把槐花拌均匀，这样蒸出来的槐花也不容易粘连 ， 这时倒入淀粉拌均匀后（加入淀粉，也是为了使蒸出来的槐花不粘，粉也不会太厚，而且会很透亮），再加入面粉，把它再次搅拌均匀，使每一粒槐花上都能裹覆上一层面粉 ， 而且还会颗粒分明，呈现干松，松散的状态最好 。
（3）把大蒜粒放入蒜臼中 ， 加入1克左右的盐 ， 把它捣成蒜泥，加入少许凉白开，调稀蒜泥备用（加水稀释后，在拌槐花时容易拌均匀） 。
（4）起锅烧水，水开放上铺好笼布的蒸笼，这时把洋槐花放入，抖散掉多余面粉，铺均匀，摊薄一点，大火，盖盖上汽后蒸8分钟即可，时间到后，立马打开盖子 ， 以免水气落在槐花上影响口感，这时快速用笼布兜着槐花倒入盆中，用筷子快速抖散，释放热气，稍凉均匀撒入3克左右的盐，搅拌均匀入味后，加入蒜泥和香油，再次搅拌均匀，即可装盘食用，喜欢吃辣的可加些辣椒红油，好吃的“粉蒸槐花”就做好了 。
【小贴士】
（1）可以吃的槐花，是我们上面所说的白色的洋槐花，生活中常见的黄色的那种是国槐 ， 它是用来入药的，那种紫红色的槐花 ， 它含有一种毒素成分，吃了会引起中毒 ， 所以不能食用 。
（2）槐花的口感清甜，它所含的糖分还是比较高的 ， 所以说糖尿病人不宜食用太多，以免引起血糖升高的现象；由于槐花性凉 ， 所以肠胃虚寒的人应少量食用，以免加重寒气 。
###其它资料参考###用材：海棠花，小麦面粉、
作法：
生猪肉1一小块斩成饺子馅，添加香油和少量生抽酱油，顺同一方向拌和上力 ， 盖上保鲜袋进味 。
小麦面粉用凉水活出面糊，揉匀盖上湿抹布醒着 ， 海棠花去梗，只留花瓣，清洗干净，入开水锅中略焯，无需直到再度沸腾 ， 断生就可以 。
捞起来海棠花，马上过冷水，并在冷水中侵泡5、6分钟 ， 挤干水份预留，苋菜清洗控干水份，剁碎 。
剁碎的苋菜放到盆中 ， 添加少量食用油搅拌均匀，粉丝一小把，用温小水泡软 ， 剁碎 。
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