###其它资料参考###1、肥肠在冰箱里面的保鲜室内只能放1天时间,不超过两天时间 。
2、因为属动物的内脏,是最易生长细菌的,一般冰箱保鲜室温度在3度以上,最多只能丰了放一天时间,存放两天可能味道就比较大了 。
3、如果肥肠存放在冰逢的冷冻室内可以存放半年,甚至一年 。因为受冷冻后已经结成冰了,一般不会受细菌的繁殖,存放的时间要久些了 。
###其它资料参考###您好!生猪肠内外洗干净 , 控干(挤干)水,用细盐盐渍后装入保鲜袋,放入冰箱保存 。短时间使用放在冷藏室,长时间保存需放冷冻室 。生猪肠盐渍后存放在冷冻室可以保存至少半年以上不会变质 。
希望能帮助到你,谢谢
###其它资料参考###猪大肠清洗起来比较麻烦,因此,一般大家都会洗干净后直接煮熟保存,想吃的时候可以直接下锅 。那么 , 猪大肠煮了怎么保存?猪大肠可以冷冻吗?
猪大肠怎么煮
方法一
原料:猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒
做法:
1、将猪大肠洗净;
2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓 , 除去粘液污物 。
3、漂洗后放入开水锅中,加葱、姜、酒烧熟,捞出即可 。
方法二
原料:猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量
步骤:
1、猪大肠用醋和盐打干净 , 放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角 。大火煮开 。
2、加盖大火煮开 。
3、小火慢炖1个小时,加入适量的盐 。
4、放在电饭锅中捂1个小时,就好了 。
5、用剪刀剪成一段一段的 。
小贴士:这个菜关键是要煮烂 。
猪大肠煮了怎么保存
1、猪大肠用醋食用盐清洗,开水稍微煮10秒即可 。
2、放凉后再用食用油涂匀 。
3、把猪大肠平铺放在不锈钢盘里,放冰箱冰冻里 。
4、1小时后猪大肠快要冻实的时候,把它打散,然后再冻 , 这样出来的大肠不会冻再一起 。
5、然后就可以用食品袋包装好继续放冰箱冰冻室保存,可保存3个月左右 。
猪大肠怎么选购
在选购猪大肠的时候还要掌握一定方法 。新鲜猪肠——呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物 。变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味 。病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠 。
###其它资料参考###1 生的猪大肠放在冷藏还是冷冻放冷藏放冷冻都是可以的 。
可以直接将猪大肠清洗干净,随后将它用保鲜袋装起来,进行空气的隔绝,再将它放入冰箱中冷藏,不过也是要尽快食用的,若是猪大肠已经煮熟了,那么就更需要尽快食用了,也可以直接将猪大肠放入冰箱的冷冻室中,这种方式的保存时间要久些 。
2 煮熟的猪大肠怎么保存1、将猪大肠清洗干净之后就可以直接放入水中进行煮熟了 。
2、随后捞出放凉,用食用油进行涂抹 。
3、再将它平铺着放入冰箱中冷冻 。
4、等猪大肠冻结实了就可以将它打散,再进行冻 。
5、最后变成硬邦邦的时候就可以用保鲜袋包裹起来放入冰箱的冷冻室中保存,时间为3个月 。
3 如何辨别新鲜猪大肠的好坏新鲜的猪大肠它的颜色是呈现出乳白色的,用手摸上去还能感触到一股柔软性,是带有一定的黏液,没有所谓的粪便和污物 。但是对于变质猪肠而言,它的颜色就会呈现出淡绿色或者是灰绿色,肉质又是非常得软 , 没有什么柔韧性 , 很容易就会断裂了 , 并且还伴随着一定的腐败恶臭味 。
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