调料：茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克
1. 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；
2. 黄花菜摘洗干净 ， 切成段；
3. 将锅烧热倒入油 ， 烧至九成热时 ， 放入葱、姜、蒜 ， 炒出香味；
4. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；
5. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加溼淀粉勾芡；
6. 搅匀至汤液透明 ， 加味精调好味即可 。
小帖士-健康提示：
本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用 。
最好吃怎么炒猪肾
要做好猪腰菜肴，首先要清除猪腰子的臊臭味，将腰子剥去薄膜，剖开，剔除污物筋络，切成所需的片或花状，先用清水漂洗一遍 ， 捞出沥乾 ， 按500克猪腰用50克白酒的比例用白酒拌和和捏挤，然后用水漂洗2~3遍，再用开水烫一遍，捞起后便可烹制 。青椒炒猪肾
原料：青椒两三个，猪肾两只，胡萝卜一个 。粟粉、盐、XO酱、糖、油、姜少许 。
方法： 1、青椒洗净切丝、猪肾按上述方法洗净后备用，胡萝卜切片 。2、在锅内倒入油，先将猪肾翻炒 3、然后倒入青椒，加姜、盐、糖少量 ， 以及XO酱调味，炒5分钟后，用冷水江将粟粉勾芡倒入，少绸后可以起锅 。
猪腰花怎样炒好吃
原料：
腰花2块、洋葱一个、青椒几个 。
做法：
步骤1：猪腰洗净除去膜 ， 去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味 。
步骤2：洋葱，青椒切块，穿后锅中底油，先爆下洋葱青椒 。
步骤3：放姜片．蒜片 葱段 ， 爆炒腰花 。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油 。然后把配料也放进去炒 ， 加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了 。
腰花怎么做才好吃
此道腰花的主要特点是肉质细嫩，咸鲜醇厚；还有辣烫鲜；也就是一定要趁热上桌 。
材料
猪腰200克，黄瓜100克 ， 植物油40克，生姜10克，青葱1棵，大蒜2头，泡红辣椒50克 ， 料酒5克，食盐5克味精3克，酱油5克，白糖3克，香醋5克 ， 淀粉3克
做法
1.猪腰平切成两块，去除附着物切成眉毛形 ， 用盐、料酒、淀粉码味上浆 。黄瓜洗净，切成条 。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、溼淀粉、鲜汤兑成滋汁 。2.锅置大火上；放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹至收汁，起锅装盘 。
材料
猪腰2个、茭白、红彩椒、生抽、老抽少许、糖、味精、胡椒粉、香油、醋、水淀粉、姜丝、葱段
做法
1、首先将猪腰清理干净 ， 去除骚味，然后竖切，再横切，再切成大小一样的腰花，焯水备用 。2、茭白切丁，红椒切丁 。3、另外拿一个小碗，放生抽、老抽少许、糖、味精、胡椒粉、香油、醋、水淀粉、姜丝、葱段，搅拌均匀备用 。4、起油锅 ， 油要旺，煸炒猪腰，装盘备用 。5、再煸炒茭白、红椒，捞起装盘 。6、最后锅里留一点的油，倒入调制好的料，起稠的时候把腰花、茭白、红椒一起倒入翻炒几下即可装盘 。
猪腰和什么炒好吃
和著那种酸辣椒，用盐水浸泡很久之后不是很辣又带酸味的辣椒，不知道你们那边怎么叫
猪腰怎么炒好吃点？
爆炒腰花的做法步骤
1
猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋 。
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