白鸽煲什么汤好吃 _鸽子

鸽子汤炖什么好吃？

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一、桂圆红枣乳鸽汤
原材料：乳鸽1大只，葱1段，红枣6颗，姜1片，枸杞子12颗，盐适量。
作法：
1、乳鸽屠宰，褪毛、内脏器官、爪子。
2、将头、腿盘入腹腔,入锅绰水去除血污，放进汤盅内。
3、枸杞子、大枣清洗干净，并泡十五分钟。
4、枸杞子、大枣、姜、葱放在乳鸽的身上，火灾30分钟后，改文火炖一个小时。
5、最终熄火放盐，再稍焖十分钟
二、金银花茶平菇猪瘦肉乳鸽汤。
原材料：幼鸽，猪瘦肉，金银花茶，平菇，竹笋干，米酒，姜片，盐，枸杞子，葱。
作法：
1、买回来的幼鸽清理干净，放到沸水里焯一下，除去残渣和一部分的腥味儿。
2、猪瘦肉清理干净，切片，绰水、事前侵泡好平菇和竹笋干。
3、把幼鸽迁移到压力锅里，放进姜片、平菇、竹笋干、猪瘦肉，倒进米酒，火灾烧煮，到压力锅传出扑哧的响声后改中火烤15分钟。
4、将鸽子汤再迁移到瓷锅里，放进金银花茶和枸杞子小火慢炖20分钟。最终放盐调料就可以。
鸽子肉的服用作用：
1、补血补气：民俗称幼鸽为"甜血小动物",贫血的人服用后有利于尽快恢复
2、防衰老：鸽子肉对头发掉下来、中老年秃头、头发白、暮气沉沉等有一定的功效鸽子肉有减缓细胞分化的独特物质，针对避免细胞衰老，增加青春有一定功效。
3、健康保?。焊胱尤庵械牡鞍卓赏贫貉废低?，改变女性孑宫或膀光歪斜，避免孕妇小产或早产儿，并能避免小伙精子活动率减低和睾丸萎缩。此外，鸽的肝脏贮有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，避免动脉硬化。因为鸽子肉含丰富多彩的泛酸，可治男子阴襄湿疹骚痒。
4、提高记忆力：吃鸽子肉能医治神经衰弱，提高记忆力。
鸽子肉的营养成分：
1、蛋白丰富多彩。
鸽子肉的蛋白质含量很高。值得一提的是，大家吃完鸽子肉还很容易消化吸收，其脂肪率还很低，特别适合大家服用。
2、含有矿物原素。
在鸽子肉里边也有着钙、铁、铜及其维生素D、维生素B族及其维生素E等营养元素，后三者的成分乃至比照同样的鸡、鱼、牛、牛肉的成分也要高。
3、带有泛酸。
它是一种对秀发有健康保健作用的物质，在鸽子肉中丰富多彩的泛酸，能够改进脱发、白头发的状况。
4、养颜美容。
乳鸽的骨骼中丰富多彩的软骨素，能够匹敌鹿茸片中的软骨素呢，常常吃但是对皮肤益处多多呢!能够提高皮肤的延展性及其改进血液循环系统，让皮肤白皙。
5、加速创口还原。
乳鸽中的支链氨基酸与精碳水化合物对推动创口有非常好的功效。

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秋冬鸽子汤最滋补，不需太多调料，只要2种食材，清淡又好喝！
天气逐渐转凉，再过不久，我们就要迎来冬天，对于冬天的到来，人们既期待又担忧，期待的东西很多，担忧的事情只有一个，就是抵抗力下降。在天气比较冷的时候，人们抵抗力会下降很多，这个时候只有通过吃滋补的食材才能增强抵抗力。关于滋补的食材，人们倾向于选择猪肉和牛羊肉，其实禽类肉食大家一定不可错过，比如说鸭肉、鸡肉、鸽肉。尤其是鸽肉，人们对于鸽子的滋补效果向来称赞不已，还有着“一鸽胜九鸡”的说法，滋补效果非同小可。