2、紫薯蒸熟以后，把紫薯放入碗中，用稍微大点的勺子按压，把紫薯全部按压成泥状，准备好的脱脂牛奶根据紫薯的量来慢慢地加入 ， 用筷子搅拌均匀 ， 变成有些粘稠的紫薯泥 。
3、饺子皮用擀面杖擀成大块 ， 然后把做好的紫薯泥挖上一大块 ， 放入饺子皮中，然后把口封?。?方法比较简单，只要封住口就可以了，大家可以自由发挥 。
4、准备一个电饼铛或者是平底锅，开小火把做好的紫薯饼放入，中间要多翻几次面，这样就不会糊掉，等两面都变得金黄了，就可以出锅了，减肥期间用它来当做主食，特别饱腹，真是比全麦面包好吃多了 。
小贴士：
1、紫薯要去皮口感会更好一些，蒸的时候要蒸透，这样在下面放锅中做的时候，才比较不那么容易糊掉 。
2、如果家中有小朋友吃，也可以放一些糖进去做，当然如果是用来减肥 ， 那就不可以放哦 。
3、放油煎，表皮就会脆一些，不放油就没有那么脆，大家可以根据自己的爱好来适当的调整 。
###其它资料参考###紫薯饼，香甜软糯的一道点心，紫薯味非常浓郁，小朋友们都很喜欢，家里有宝宝的家长们可以和小编一起做一下 。
紫薯饼配方非常简单紫薯饼看似很高级 ， 其实它所用的食材非常简单，就是三四个紫薯，一些糯米粉或是玉米淀粉或是普通面粉 ， 再准备一些牛奶和白糖，芝麻，这样做出来的紫薯饼会更香甜一些 。紫薯要提前蒸熟，然后拿一两个捣成泥 ， 加入面粉中，用牛奶和成一个面团，喜欢吃糯一点的就可以加一些糯米粉 ， 喜欢酥脆一些的可以用普通面粉 。除了做紫薯饼皮，我们还要准备紫薯馅，取来一个盆子 ， 加入蒸熟的紫薯，放入一些黄油、炼乳、白糖、牛奶以及淀粉，用筷子搅拌成紫薯馅，白糖可以多放这样紫薯饼就能更甜一些 。
家常紫薯饼 ， 做法非常简单首先，我们把制作紫薯饼皮 ， 将醒发好的面团擀成一个长条，然后用刀切成一块块的面剂，把面基按压成一个小面饼即可，然后我们把紫薯馅包在里面，收口按压成圆形或是方形的饼 ， 把做好的紫薯饼放在芝麻里，我们拿出饼铛 ， 然后刷一些油，把面饼放在里面煎制两分钟，然后翻一个面再煎制三分钟，等到外表的芝麻变酥脆，这道紫薯饼就做好了 。
制作紫薯饼，需要注意的地方比较多小编在家里比较偏向于做酥皮紫薯饼，就是在普通面饼上加上一块酥皮面饼 ， 然后多折几下，增加它千层酥脆的口感 。紫薯因为是粗粮 ， 营养比较丰富，所以在蒸的过程中，时间尽量短一些，控制在十五分钟左右，这样就能够保留紫薯里面的纤维元素 。另外，在发酵面团的时候，要尽量多加一些紫薯，增加整个面团的紫色，在煎制紫薯饼的时候，大约五到十分钟就可以，如果饼皮厚一点，那么烙的时间就要长一点，但小编建议大家尽量要把饼皮整的薄一点 ， 这样吃起来的时候口感会更好 。
紫薯饼里面可以加紫薯泥，也可以加一些芝士片或是奶酪 ， 这样口感也会更香甜一些 。
###其它资料参考### 紫薯饼的主料是紫薯，糯米粉，面粉 。营养价值是非常丰富的 。紫薯饼怎么做才好吃的呢，我们来看看下文 。
烤紫薯饼
材料：紫薯、面粉、奶油、甜炼乳、白芝麻仁
做法：
1、紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥
2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀
3、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁 ， 放烤盘中
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