4.第2泡
用沸水泡这一泡开始饮用了 。
通常的泡饮方法是将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡 5分种 。将茶汤倒入公道杯中 ， 再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香 ， 观其色，而后饮用 。汤色红浓明亮，香气独特陈香 ， 叶底褐红色，滋味醇厚回甜 ， 饮后令人心旷神怡 。
三、普洱茶的功效与作用
1、暖胃不伤胃
首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃 。这点对熟普洱茶尤为明显 。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人 ， 在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦 ， 相信很多人都有切身体会 。
2、降血脂
长期坚持的喝普洱茶不仅能够降低血脂，而且还能健康养生呢，但是一定要坚持!
3、具有减肥的功效
日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著 。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同 。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的 。
四、普洱茶的作用
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应 ， 所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。
2、防癌、抗癌
有研究表明普洱茶具有杀死癌细胞的作用，只要喝茶的百分之一的浓度就会有明显的'作用 。因此饮普洱茶可以很好的防癌 。
3、养胃、护胃
在适宜的浓度下 ， 饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠 ， 甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用 。
4、健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验 ， 发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳 。
5、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用 ， 浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
6、抗衰老
在普洱茶的茶叶里面含有大量的儿茶素类化合物 ， 这种化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种 ， 抗衰老作用优于其它茶类 。
###其它资料参考###普洱茶饼饮用方法：
熟饼：温度相对要高一些，最好100度 。其他和生茶相似 。但有些熟茶不揭盖反而更香 。老茶：要求和熟普洱茶差不多 ， 唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分 。因为老茶的茶气较弱 。
青饼（生茶）：水温在80--95度左右 ， 水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味 ， 但有利于发散香味和茶味快速浸出 。先洗茶，一般洗一到两遍 。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看 。主要决定于水温 ， 和冲泡时间，出汤的速度，这些最好自己感觉 。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质 。每次出汤力求干净 。
泡法：
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高） 。
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