新鲜的竹笋可以用水清洗干净，然后将其切成片，并放入锅中焯水后用水冲洗一些，与准备好的食材混合翻炒即可 ， 可以将竹笋制作成腊肉竹笋、竹笋肉片、韭苔竹笋等美食 。
如果是干的竹笋，那么需要将干竹笋放入凉水里浸泡4小时左右，然后切成片放入锅中焯水后，与其它食材一起翻炒，干竹笋在翻炒的过程中 ， 建议用水焖煮一下，可以增强干竹笋的口感 。
###其它资料参考###1、竹笋炒5分钟左右能熟 。
【竹荪烧多久】
2、新鲜的竹笋做法很多，若是将竹笋切成细丝进行爆炒的话 ， 大概需要3~5分钟，但是若是竹笋片或者是比较粗的竹笋丝，就需要炒5~8分钟，当然也可以将切好的竹笋用水焯一下再炒，这样熟的就会更快一点 。炒竹笋之前若先焯水还能够去掉竹笋中的涩味 。
###其它资料参考###1、竹笋要炒多久才熟 。
2、竹笋一般炒几分钟熟 。
3、竹笋炒多久能熟 。
4、竹笋炒多久会熟 。
1.5-10分钟 。
2.水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟 ， 大概6成熟的样子，就可以取出 。
3. 新鲜竹笋处理步骤：等锅中水开后，将笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟 ， 大概6成熟的样子，就可以取出；变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味 。
###其它资料参考###冬笋炒多久能熟，主要跟冬笋切片的大小、以及烹饪的火候有关系 。
如果是烧冬笋的话，是8—10分钟左右最好，这个时间可以让冬笋彻底的熟透入味，如果是里面加了肉的话，还可以跟着肉一起炖久一点，吸收汤汁的美味 。
如果是炒冬笋，一般是切片，大火炒5分钟就够了，但是一般烧冬笋的话，都是切成小块 ， 这样就需要时间久一点，10分钟左右比较好 。
冬笋的营养价值高，而且它的功效也非常的多，里面含有人体所需要的胡萝卜素，还有维生素，b1，也有纤维素 。
经常吃冬笋可以开胃健脾，能缓解肠胃胀气和不消化的症状，食欲不振也可以选择吃一些冬笋 。吃冬笋还可以止血凉血，常用于血小板的生成 ， 所以经常食用的话，对身体健康有好处 。
记住在食用冬笋的过程中，我们一定要先将冬笋用淡盐水煮制五到十分钟的时间，再放入冷水中浸泡 ， 这样可以去除冬笋中的草酸和涩味，让冬笋的口味更好 。同时，炒冬笋时油温也不能太高，会影响冬笋的口感和成熟度 。
###其它资料参考###烧45--60分钟可以烧耙 。
在煮的时候，一般都是刚开始的时候 ， 煮5~6分钟，然后再重新换一次水 。再煮15分钟到60分钟，总体来说也就是煮半个小时就可以啦 ， 但是煮的时间越长，也不是越好吃 。
###其它资料参考###将春笋完全煮熟要十分钟以上，煮春笋通常是为了去除它内部的草酸，只需让它开水下锅在水沸后煮五分钟即可，不必完全煮熟，这样煮好的春笋可捞出来切丝和里脊肉搭配制成炒菜 。春笋肥大、洁白、鲜嫩、营养 ， 有“菜王”的美誉 。
煮熟春笋要多久
想要将春笋完全煮熟需要花费十分钟以上的时间，不过在处理春笋的时候并不需要这么久 。春笋内部通常含有大量的草酸，人们在烹饪春笋之前习惯将它放入水中熬煮一会去除草酸，并不是为了将它煮熟食用 ， 这里将它煮到六成熟即可 。
煮春笋的方法非常简单，我们需要先烧一锅清水，等锅中的水沸腾后将切成段状的春笋倒入锅中，再看到水二次沸腾后继续加热春笋五分钟，这样春笋就被煮到合适的熟度，可以取出来进行下一步烹饪了 。
