可放在冰箱里保存6个月内吃完为宜，最好3个月吃完；咖喱饭菜最多只能放2天 ， 且必须放在冰箱冷藏，否则易变味变质 。
目前市场上的咖喱块保质期主要有12个月、18个月和24个月几种，但这是在咖喱块没有开封且保存环境理想的情况下才能保存这么长时间 。
开封的咖喱块怎么储存
打开的咖喱块放冰箱里面是最好的，最好分门别类的存放不会串味 ， 但是放久了口感不如刚开封时好 。因为咖喱块有很多油脂，为了防止咖喱块影响风味并失去新鲜度，需要将开封的咖喱块包好存储在冰箱中 ， 以便可以将咖喱块保存更长的时间而不会损失油脂和风味 。
市面上常见的咖喱块产品一般一到两次可以使用完毕 。未开封的咖喱块应放在卫生、干燥、通风处保存，咖喱本身含有多种香辛料，不易变质 ， 未开封的咖喱块保质期长达一两年 。
###其它资料参考###1、开封的咖喱：3个月至6个月：开封的咖喱是指从市场上买回来后，在保质期内6个月食用完为宜，最好是能在3个月内食用完 ， 这样咖喱的香味不会被氧化，风味是最佳的时候，时间放久了会让咖喱失了原有风味 ， 如果是咖喱块一定要保存在冰箱冷藏，咖喱粉则在阴凉干燥处保存就行 。
2、未开封的咖喱：1年至2年：未开封的咖喱要看保质期，市场上有三种保质期 ， 有1年、1年半和2年之分，但2年保质期的咖喱相对较少，食用咖喱一定要选在保质期内食用完，超过了保质期就不要吃了 ， 对身体健康不利 。
###其它资料参考###很多喜欢吃咖喱的朋友基本也都会在家自制咖喱 ， 咖喱块的味道比较浓郁，煮出来的汤汁也很粘稠，受到很多人的喜爱，但是咖喱块一次吃不完，那么开封后可以放多久呢 。
咖喱块开封后可以放多久
1到2天 。咖喱块是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃 。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴 ， 最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一 。
咖喱块可以常温保存吗
咖喱不放到冰箱里不会坏，只要外包装不损坏、不受潮 ， 一般常温可以保存两年 。如果已拆封用过，装在瓶子里放进冰箱冷藏室，可以放一年以上 。
吃剩的咖喱怎么保存
整盒咖喱
如果是整盒咖喱，而且该咖喱还没有拆封的话 ， 则我们可以把咖喱放在冰箱的保鲜柜中存储 ， 这样也可以延长咖喱的保质期，防止咖喱出现变质的现象 。
咖喱粉
如果你买的是咖喱粉的话，则可以把咖喱粉倒入密封的玻璃瓶中，然后再放到阴凉通风的地方存储，也可以保存很长的时间不变质 。
干燥剂
如果室内的空气湿度比较高的话，则可以在存放咖喱的周围放入几包干燥剂 ， 这样也可以吸收咖喱周围的湿度，从而防止咖喱出现变质的现象 。
食品存放盒
接下来我们还可以拿出一个食品存放盒来装咖喱，然后再把咖喱密封起来，放在通风的地方存储，这样也可以延长咖喱的保质期 。
冷藏室
如果你想要延长咖喱的保质期 ， 那么也可以把咖喱或者粉放到冰箱的冷藏室内 ， 在低温的环境下也可以延长咖喱的保质期 。
咖喱块怎么用
可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开，不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒 ， 化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了 。
