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云南镇红茶怎么保存( 五 )

生活百科滇红


###其它资料参考###滇红是高档次的茶 。
云南红茶简称滇红，属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。以大叶种红碎茶拼配形成 ， 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀 ， 冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出 ， 香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性 ， 叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 ， 以浓、强、鲜为其特色 。
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
云南红茶的存储常见的方法
罐储存法：选用市面上的马口铁罐或铁听 ， 也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味 。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便 。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方 。
袋储存法：塑料袋保存茶叶是家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一 。塑料袋是比较普遍的包装材料 ， 品种多，价格低廉，使用随意 。选用塑料袋时 ， 首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味 。

云南镇红茶怎么保存

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