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红豆薏米要煮多久( 五 )

生活百科薏米


【功效】
利水 ， 消肿，健脾胃 ， 补心 。可以治湿痹，利肠胃 ， 消水肿，健脾益胃 ， 久服轻身益气 。
【禁忌人群】
孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用 。
【适宜人群】
一般人都可以食用 。
【功效】
主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气 ， 非常适合夏季及体内湿气较重的人食用 。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品 。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等 。
参考资料：红豆薏米粥_百度百科

###其它资料参考###1、将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水 。
2、将红豆和薏米放入锅中，加水 ， 水的量可以根据米的量来自己控制，一般一次煮一天的饮用量 。
3、盖上锅盖 ， 大火煮开，再转中小火煮20分钟，将煮好的水倒出饮用 。
4、留一些水可以没过豆子，泡上30分钟，再加水煮 ， 这样可以煮3－4次 。
5、煮到红豆和薏米都开花了，就不要再煮了 。
注意：在煮红豆薏米水的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气 ， 湿性黏稠，所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的 ， 本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气 ， 所以整个就稠了 。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了 ， 功效全无 。
###其它资料参考###1、红豆薏米汤煮一个小时左右比较好 。
2、红豆薏米能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的患者食用，可以直接作为主食，是祛湿健脾的佳品 。红豆薏米能增强肾功能 ， 并有清热利尿作用，因此对浮肿的患者也有疗效 。红豆薏米具有高纤维、低脂肪的特点，可以润肠通便、降血压 。由于红豆薏米是寒性食材，建议寒性体质或阳虚体质的患者不宜食用 。
###其它资料参考###1、20分钟以上 。
2、如果只是单纯喝红豆薏米水的话，那么一般来说开锅之后煮20分钟以上就可以了，但是此时的红豆和薏米还尚未被煮烂，所以是不建议吃的 。
3、如果想要吃红豆和薏米的话，那么建议再继续煮 ， 直至红豆薏米被煮得软烂时，此时就可以连渣带汤一起吃下去了 ， 一般需要1-2个小时不等，想要煮得更快的话那么在煮之前可以先将红豆和薏米放在水里浸泡一会儿 。
###其它资料参考###1-1.5小时 。红豆薏米粥煮的时间，与所用的煮制容器有很大的关系，若用高压锅煮，一般泡过的红豆薏米煮半小时即可；若用普通砂锅煮的时间便会稍微久一些，一般需要1-1.5小时左右，具体煮的时间可根据自己的喜好调节，喜欢软烂一些煮的时间就可以长一些 。
【红豆薏米要煮多久】薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 ， 在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍 。

红豆薏米要煮多久

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