粉条需要泡多久( 二 )


扩展资料:
注意事项:
干粉条可以放入袋中,封好封口,然后放在阴凉通风的地方 。
干粉条可以放入干燥的橱柜中常温储存 。
干粉条在储存的时候应该尽量避免潮湿,以免产生霉菌 。
干粉条可以放入袋中封好,放入冰箱冷藏 。
参考资料来源:百度百科-粉条

###其它资料参考###干的粉条要泡20分钟左右 。
干的粉条在食用之前需要浸泡,由于干粉条质地坚硬,用凉水不易泡开,在泡发的时候建议使用50摄氏度左右的温水浸泡20分钟 。粉条如果不能完全泡开,烹饪的时候会需要更久的时间 。如果用开水泡发,会使粉条软糯 , 影响口感 。
若是粉条比较粗,那么还可以用温水浸泡,同样需要20分钟的时间,注意不能直接用开水 , 佛足额会因为温度比较高,导致后续烹饪时容易碎,影响口感 。
泡粉条使红薯粉条变松后入锅,方式是:
1、干红薯粉条先用冷水洗去表层残渣、尘土 , 由于在装运、贮藏全过程中 , 难以避免的触碰气体、器材,会染上尘土、残渣的;
2、把清理后的干红薯粉条放进盆里,用40度上下的温开水侵泡,不能用沸水,由于沸水会总混一部分有利物质到水里,带去营养成分;
3、侵泡20分钟后 , 用力着手觉得硬软水平 , 红薯粉条绵软就可以捞出预留 。

###其它资料参考###使用开水泡粉条,并且在水中加入一些食用盐 , 3分钟就可以将粉条泡好了,具体的操作步骤如下:
1、准备好粉条 。
2、准备一个大的盆 。
3、将粉条放入盆中 。
4、倒入滚烫的开水 。
5、开水一定要没过粉条 。
6、往水里倒入一些食用盐 , 大约半汤勺即可 。
7、用一个盘子将粉条盖起来 。
8、3分钟之后粉条就泡好了 。

###其它资料参考###1、粉条用开水泡开需要1小时左右,用冷水泡开,需要泡3小时 。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食 。
2、粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
###其它资料参考###1、般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了,若是粉条比较粗,就要使用温水 , 时间也是20分钟左右 。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水,否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉 。
2、我们都知道粉条在制作之前是需要浸泡的,而泡也要掌握方法 , 如果泡法的不好,那么最后做出来的粉条口感就会受到影响 , 其中泡的时间更是和其口感息息相关 。
3、一般来说粉条泡法可以直接用冷水,将粉条放进足量的冷水里面浸泡20分钟等它变软就可以直接烹饪了 , 若是粉条比较粗,用冷水浸泡很难泡发,那么我们也可以使用温水,时间同样在20分钟左右 。
4、有的人为了缩短粉条的浸泡时间,可能会直接用开水来泡,但是这是不正确的 , 因为用开水泡过的粉条会比较软,在烹饪的时候很容易碎 , 这样就非常影响食用的口感了 。
###其它资料参考###已经浸泡好了的粉条,一般煮5-10分钟就可以完全煮熟 。当红薯粉条被煮至通透,里面没有硬芯的时候就表示已经煮好了,可以吃了 。也可以再继续多煮一会,粉条会变得更软一些,容易嚼 。但如果煮的时间过长,粉条的筋道程度会略有降低 。

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