2、用大罐子存储,不能将所有茶叶混合放在大罐子之中,每一种茶叶需要用塑料袋封起来 , 然后再放置在大罐子当中 。
生茶和熟茶也要分开存放,不能放置在一起 。对熟茶而言,最好是用紫砂罐存储 , 因为紫砂罐的透气性能很好 。
三、散茶的存放
建议散茶最好不要存储,因为散茶没有被压制过 , 极易散味 。存储一至两年的散茶香味、口感都已经大不如从前 。短期存储散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐当中(注:一定要密封存储) 。
###其它资料参考###1、首先准备一个紫砂罐或陶罐,清洗干净后晾干,然后放入一些要存放的茶叶渣,清除气味后将普洱茶放入罐内,然后在家里找一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方,如书房及茶室,然后将普洱茶置于书架2层左右位置,离地离墙保存 。
2、普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质 。而对于发酵过的熟茶不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了 。
###其它资料参考###问题一:普洱茶能保存多长时间有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”,理论上是不错,但必须设立专门的收藏空间 , 否则,长时间的存放于和人生活在一起的环境中 , 很容易受异味侵袭,比如:烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等 。有许多人把在民间找到的一些陈年普洱茶拿来给我鉴定,有在进藏途中寺庙里的 , 有很浓的酥油味和香火味,在民间人家橱柜中收到的窜入各种食品味,也有在供销社仓库中的已经生出霉变 。一块普洱茶摆放几年、几十年尚保存下来不容易,却被污染或变质了,看着十分心痛可惜 。如果要真正提升普洱茶的品质 , 令普洱茶升值,设立专门的储藏空间是必须的 。
仅有专门空间也是不够的,普洱茶在收藏过程中要有好的品质变化,还必须有适合的温度、湿度、氧份,同时 , 要透气、通风、避免阳光直射 。普洱茶的发酵过程,主要是微生物作用 , 而这种微妙而精彩的变化,也是需要条件才能完成的 。总的外部条件是温度、湿度、氧份 。
总之,存放普洱茶有五点必须注意:
1.不可晒到阳光 , 味会带有不佳酸味
2.不可有外来水入侵,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵 , 产生不佳质变 。
3.不可有异味窜入,产生不佳气味 。
4.尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况 。
5.一次取茶足量 , 不要经常碰动以免难掌握状况 。
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普洱茶存放容器
普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中 。
在家可把即将要喝的普洱拆去包装 , 整块或用普洱刀小心将其开松成小片 , 用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放 。
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普洱茶的存放环境一般来说 , 普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其它杂味异味就行 。
不过,如果是存放上上品的陈年普洱茶,要求就会稍高些,需要恒温、恒湿、不见光、无杂味 。上上品之陈年普洱茶 , 除茶材与制作讲究外 , 更要有和缓的后发酵存藏 。故前三要皆为此 。存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽 , 与前二要理同 。
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