3.撒上胡椒粉
不放胡椒粉也可以，在煎好之后撒上孜然粉
就有烧烤的味道啦
4.撒上生粉 ， 少量的糖，挤几滴柠檬汁
5.拌匀
腌10分钟左右
6.烧热锅
少量的油
将腌过的多春鱼
下锅
煎
中小火的
7.两面煎焦黄
即可出锅
煎时不要勤翻
以免弄碎了鱼
8.香脆的多春鱼
作为零食很棒
###其它资料参考###1、多春鱼洗净，去掉鳃和肠 。去肠不用剖开鱼肚，只需在鳃下豁一道小口 ， 就可以连腮带肠一起抽出来了 。
2、春鱼加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿，不用太久，10分钟左右就可以了 。
3、鸡蛋打散 ， 然后将鸡蛋液抹在腌好的多春鱼表面，让多春鱼都均匀地粘上鸡蛋液 。
4、平底锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入多春鱼 ， 改中小火慢慢煎，大概三分钟左右翻面煎另一面，直到多春鱼两面都煎至金黄酥脆 。
5、出锅装盘 ， 再撒上一点黑胡椒粉和葱花（不喜欢葱花的可以不放），美味的香煎多春鱼就做好了 。
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