粗寿司卷小汉堡饼便当
汉堡饼的做法 。
材料：
绞肉 300g 你可以用猪肉和牛肉混合的 。
洋葱 1个
面包粉 半杯，也可以用馒头渣 ， 不过面包屑比较松
牛奶 3-5 勺
鸡蛋 一个
面粉 2 勺
黑胡椒 ， 盐 少许
肉蔻粉 少许（不要也行）
做法：
1、和匀了所有配料以后取出大小一致的团两手交替摔打 ， 甩出肉饼里的空气然后用黄油煎 。
2、煎两面焦黄后，用下面的酱汁去煮 。煮到浓稠挂汁即可 。很适合便当的菜 。
贴心提醒：寿司卷想必大家都会就不啰嗦了，卷进去蟹棒和鸡蛋卷铺一些剩菜叶子，挤少许沙拉酱进去卷起来就好了 。如果带便当 ， 不要卷鱼生哦 。
###其它资料参考###适合带便当的主菜：除了必须带有大量汤汁的，几乎所有中式荤菜都适合带便当 。
1、快炒类：如爆炒猪肝，青椒炒肉，番茄炒蛋 。
2、炖煮类：如卤肉卤香干 ， 糖醋排骨 。
快炒类：如实在赶时间，可以提前一晚备好料，第二天一早开锅就能炒 。但类似番茄炒蛋这样的菜，完全可以早起后现切现炒，很快速方便 。炖煮类：提前一晚做好 ， 盖保鲜膜放冰箱，管好室友，不能偷吃 。
另外，适合带便当的蔬菜：每周五都是全素日，一是因为周一到周四很容易就会把买来的肉类全吃完，但难免会剩下半株西兰花，半段白萝卜之类的 。二是周末很容易无节制地大鱼大肉，所以周五既清库存货又为周末做平衡 。
###其它资料参考###准备材料：米饭半碗、土豆泥半碗、腊肠3块、生菜2张、西兰花少许、圣女果少许、紫菜一张
步骤：
1、准备材料，剩米饭半碗，土豆泥半碗 。
2、腊肠切小?。?与土豆泥和米饭拌匀，若为冷饭，需微波炉加热2分钟 。
3、西兰花洗净后焯水捞出，紫菜剪成长条 。
4、生菜洗净控水，铺在便当盒中 。
5、戴手套，取适量的米饭捏出一个饭团 ， 用紫菜从中间围起来 。
6、捏好的饭团摆放在盒中 。
7、便当盒四周摆上焯水的西兰花，圣女果即可 。
###其它资料参考###干锅菜花便当的做法
准备材料：菜花500克、五花肉80克、青线椒1根、小米辣2根、干辣椒3根、花椒10粒、葱姜蒜末适量
步骤：
1、菜花分成小朵后洗净，五花肉切薄片，青线椒和小米辣斜切马耳段，干辣椒切段 。
2、锅中倒水，大火烧开后倒入菜花 ， 焯水30秒，关火捞出后用凉水稍加冲洗 。
3、锅中放少许油，小火煸炒五花肉至出油，然后加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味 。
4、加一汤匙郫县豆瓣酱、一汤匙半生抽、一汤匙料酒和半汤匙老抽 ， 快速翻炒均匀 。
5、倒入菜花，转中火翻炒，使每朵菜花都沾上酱料 。
6、加少许糖提鲜，放入青红椒，大火快速炒匀即可出锅 。
7、如果喜欢比较软烂的菜花口感，可以在上一步前加小半碗水，盖上锅盖焖煮两三分钟，然后再加糖和青红椒 ， 最后开大火翻炒收汁 。装盘后还可以撒少许香菜 。
8、最后装入饭盒即可 。
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