一般2小时即可，具体腌制做法如下：
1、可乐鸡翅先腌制前先要将鸡翅用冷水浸泡去腥 ， 如果是冷冻鸡翅 ， 还需提前解冻，然后再用清水冲洗干净 。
2、再把鸡翅放置在菜板上，用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀，之后再用牙签或者其它工具 ， 在鸡翅的表面上戳小洞，戳鸡翅的洞越多，鸡翅会更容易腌制入味 。
3、腌制可乐鸡翅一般需要准备适量的料酒、葱、姜、1勺生抽，抓拌均匀后用保鲜膜将碗口密封，静置在一旁腌制2小时左右的时间即可，有时间的可以多腌制会，腌制的时间越久，味道更好 ， 可提前一晚腌制 。
3
可乐鸡翅可以不焯水吗
最好焯水食用 。
因为可乐鸡翅口感偏甜 ， 如果鸡翅不焯水就直接烹饪的话，其肉腥味比较明显，十分影响美食体验，而焯水能有效的去除鸡翅上的肉腥味 ， 提升鸡翅口感 ， 软弹而不柴 ， 但要注意可乐鸡翅焯水不能水开后放入 ， 否则肉质会变柴，正确做法应该是冷水放入，然后焯水捞出备用 。
4
可乐鸡翅放盐吗
放适量盐 。
菜肴中放盐的主要目的是增加咸味，可乐鸡翅口感是咸甜口味，因此放盐是必须的，但由于其在腌制的过程中放入了生抽等咸味调味品，因此放盐的时候切勿放多，以免口味过咸，一般酌情撒入少量即可，可用筷子在出锅前尝尝味，淡了就再加点，咸了就再倒些可乐 。
5
正宗可乐鸡翅的做法步骤
材料：十个鸡翅中，一瓶可口可乐，姜丝，生抽，老抽 ， 盐，料酒 。
做法
1、将全部鸡翅中放在小盆里，加入一勺料酒 ， 半勺老抽，一勺生抽，适量的盐和姜丝进行腌制，时间大约为20分钟 。
2、给鸡翅焯水 ， 注意一定要冷水入锅 。随着水温的慢慢升高，鸡翅中的血水会慢慢出来，但如果鸡翅突然放入沸水中，表皮会突然收紧，里面的血水也就难以煮出来了 。
3、焯过水的鸡翅捞出来淋干水分，并且用厨房吸水纸将鸡翅表面的水分全部吸干，否则接下来用油煎的时候就会油光四溅 。
4、在平底锅中加入适量的油，油热之后，将鸡翅放入，煎至两面金黄 。不希望吃的油过多，所以只用了一点点 。
5、锅中加入一勺盐，一勺料酒，半勺老抽和半勺生抽 。然后倒入可乐，如果是听装可乐就倒入一瓶 ， 如果是瓶装可乐，倒入大半瓶就可以 。
6、接下来盖上锅盖，用中小火焖制十分钟 。
7、最后一步就是大火收汁了 。这一步非常关键 ， 如果糊了就前功尽弃，一定要守在锅前 。不停地晃动过锅，避免鸡翅煎底 。汤汁收完，立刻关火，撒上一层白芝麻就可以出锅了 。
###其它资料参考###可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净 ， 反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺 。盖锅盖 ， 开大火烧开后，再煮2分钟倒出 。【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放 ， 没有就放其中一种两种都行 。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净 ， 再用厨房纸吸干水分 。【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油 ， 油温5成热时，将鸡翅平放入锅 ， 煎至底面金黄 。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄 。
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