首先我们要把洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜全部都切丝之后备用 。同时我们还要把面条煮熟，然后捞起过冷水备用 。
之后就可以选择下油，锅热之后要及时的放入洋葱丝爆香，然后依次将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包都加入到锅中，等到炒到猪肉八分熟的时候，这时候我们要及时的把面条放入其中，搅拌均匀炒匀 ， 然后再加入酱料包，拌炒均匀之后就可以起锅开始吃了 。
炒面条放什么菜好吃
想要让炒面条味道好，那么选择合适的菜搭配就很重要 ， 而土豆就是不错的一个选择，首先我们要准备好面条、土豆、五花肉、盐，还要准备好姜、八角、生抽、老抽、小葱、蒜 。
首先我们要把土豆去皮切块，同时五花肉也要切块 ， 然后把煮面到8成熟备用 ， 然后我们开始热锅，放入凉油，加入五花肉用小火煎，等到微黄出油的时候 ， 这时候我们要放入葱、姜炒香，然后我们就可以在其中加入土豆进行翻炒，然后再倒入没过土豆的水，还需要加入八角进行调味，等到大火烧开了，就可以加入老抽和生抽 ， 然后就可以转中小火，炖到土豆酥软的时候，汤汁收到只剩下1/3的时候，这时候我们就可以加入面条了，然后我们继续的进行翻炒，再调入适量的盐以及切碎的大蒜，稍微翻炒之后就可以出锅了 。
炒面可以隔夜吃吗
对炒面来说 ， 如果是属头天晚上炒好的，那么在经过了一个晚上时间的存放之后 ， 首先在炒面中的营养流失是比较严重的 。同时我们从食品安全的角度来看，也是不卫生的组佛啊了，所以说我们最好是不要选择去吃隔夜的食物比较好 。而且即使是把炒面条放在冰箱里也并不能说是绝对健康的 。在冰箱里同样是容易滋生霉菌的，特别是有嗜冷菌等存在，是不利于我们安全的 。
炒面的危害
吃炒面实际上是本身说没有什么危害的，不过如果在炒制的时候过程中我们用的盐分比较多 ， 这时候就容易因此而导致产生摄入盐分多的情况，不利于我们健康 。
炒面条怎样让面条不粘
在吃炒面条的时候是容易产生粘连的情况，所以我们需要掌握方法解决才行，首先可以试试用高温去烧制锅的方法 ， 然后再在其中放入一勺的冷油，烧到八成热的时候，这时候我们需要轻轻的晃动炒锅 ， 一定要让锅内能够均匀的涂抹上热油，然后我们就可以把热油倒到碗中 ， 这个过程实际上是炙锅 。
然后就要调到中火，然后再次在锅中倒入冷油，等到油温烧到五成热的时候，及时的放入准备好的豆芽菜 ， 洋葱丝等各类蔬菜，然后进行爆炒，在爆香之后，这时候是会有洋葱油产生的，能够和面条有一个分离的效果 ， 而豆芽菜是可以帮助面条减少和炒锅直接接触的情况产生，同时我们在这个过程中是要用筷子快速不断的进行分离的工作，这样是可以把面条弄散的 ， 还可以让面条得到均匀受热 。
等到锅中的面条发干产生香味的时候，这时候再倒入之前炒好的肉丝，进行搅拌，然后我们再放入其中豆芽菜，洋葱进行搅拌，等到豆芽菜和洋葱完全变颜色了，然后就可以在其中放盐进行调味 。同时我们在出锅前是要放一点老抽进行调色的工作，然后我们再放几根葱段就可以了 。
在选择炒面条用的面条时要注意，我们要尽量避免去选择用太软的面条 ， 这样炒出来口感无疑是比较差的 。同时在炒面条前，我们必须要全程的去用筷子不断的进行搅拌 ， 这样才可以打散面条，是可以让面条能够均匀的受热，可以避免面条断掉 。
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