勐海早春饼怎么泡( 二 )


4、 投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减 。
5、 在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼 , 水温可低一些 。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长 , 注入开水30秒到一分钟即可直接饮用 , 或倒入另备的大杯中存放 , 想喝时再注入小杯子中细细品味 。
###其它资料参考###1、怎样冲泡普洱茶饼 。
2、云南普洱茶饼怎么泡 。
3、云南普洱茶茶饼怎么泡 。
4、云南茶饼如何泡茶 。
1.云南普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼 , 普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输 , 历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运,以下是云南普洱茶饼冲泡方法:备具:准备好茶具及普洱茶饼 。
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以洗涤茶具 。
3.投茶:再从茶饼中取适量普洱茶置入壶中 。
4.润茶:然后沸水冲入壶中,快速倒去并醒茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中即可 。
###其它资料参考###饼茶的冲泡方法
很多人对茶饼应该不太熟悉 , 就如它的名字一样,茶饼,像饼子一样圆形的,那么茶饼要怎么冲泡呢,下面我带大家来了解一下~
饼茶要怎么冲泡
第一步:准备工作 。在饼茶饮用时,需要先做好准备工作 。其中:茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的 。另外 , 需要注意的是,在茶饼饮用之前,必须分清所需要饮用的茶饼的.类型 。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳,清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳 。
第二步:撬茶 。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程,一般情况下 , 撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的进行有层次的撬 。
第三步:碾细与过筛 。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理 , 然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶,以方便进行冲泡 。
第四步:投茶与醒茶 。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中,一般情况下,一次投茶以10克为最佳 。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除 , 具体就是将沸水倒入茶壶之后,迅速的出汤 。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走 。
第五步:泡茶与暖杯 。泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中,进茶叶的冲泡工作,一般茶叶冲泡以五分钟为最佳 。暖杯就是用热水来洗杯子,一般情况下,可以用醒茶所出的汤来洗杯子 。待泡茶结束后,就可以出汤饮茶了 。值得一提的是,茶叶并不是只能冲泡饮用一次,其可以多次重复泡茶工序 。以上就是饼茶的饮用方法 , 希望对朋友们饮茶品茶有所帮助 。
###其它资料参考###1、普洱茶饼在喝之前需要先撬茶,准备好茶针或茶刀等撬茶工作,从茶饼侧面沿水平线插进去,稍稍用力推进去一些 , 接着向上用力就能将茶饼撬开剥下来了 , 利用同样的方法就能将茶饼一层一层撬开 。
2、投茶量需要根据茶具的大小进行判断,一般茶水比例在1:20左右,也就是说8克的普洱茶要加160毫升左右的水 , 这样冲泡出来的茶口感不会过于浓郁 , 但是又十分甘醇可口 。

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