4、加入适量的清水后，放入电饭锅中开始熬粥 。
5、等粥熬开锅后，用勺子搅拌几次 。
6、然后往锅中放入适量的冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火就行了 。
###其它资料参考###小米的吃法
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃 。这三种吃法 ， 各有各的滋味 ， 但以煮粥吃最好 ， 可以与各种粗粮搭配 ， 做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效 。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称 。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品 。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效 ， 最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用 。滋补力非常好 ， 相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效 。
需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净 ， 不能有油污 。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料 。此外，小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可 。
红枣小米粥
材料：
小米30克、枣(干)10颗、白糖适量 。
做法：
（1）小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用 。
（2）洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒 。
（3）炒至干爽，并飘出香味即好 。
（4）炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水 。
（5）大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底） 。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀.
主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥 。
小米山药粥
材料：
山药45克、小米50克、水适量、白糖适量 。
做法：
（1）在水中滴入几滴醋 ， 把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了） 。
（2）将山药洗净削皮 ， 切成小块 。
（3）小米用水洗净 。
（4）锅中加1000ml水烧开 。
（5）放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会） 。
（6）放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟 。
（7）放入适量白糖调匀即可食用 。
主要功效：健脾止泻，消食导滞 。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良 。
小米南瓜粥
材料：
小米150、南瓜300克、水适量 。
做法：
（1）南瓜去皮切丁 。
（2）小米淘洗干净 。
（3）放入电饭煲浸泡1小时后 ， 熬煮至软烂 。
小米豆浆
材料：
黄豆半大杯、小米半大杯、水适量 。
做法：
（1）黄豆大半杯（豆浆机自带量杯）提前一夜浸泡 。
（2）加小米大半杯，入豆浆机，添足量水打成豆浆即可 。
小米蒸排骨
材料：
猪大排300克、小米50克、糯米50克、粽叶4片、食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜1大块、料酒半汤匙、大葱半根 。
做法：
（1）糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小时 。
（2）排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片 。
（3）排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时 。
（4）然后分别倒入小米和糯米，翻拌均匀 。
（5）取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟 。
小米粒疙瘩汤
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