泾阳茯茶怎么切开( 三 )


泾渭茯茶放久了会发硣吗?
不会的 , 成品茯茶已经发酵好了 。只要放在通风,干燥,无异味的地方保存就好,而且茯茶属黑茶 , 越陈越醇哦 。
泾渭茯茶的好坏怎么来区别
黑茶的汤色红艳明净,如陈年洋酒 , 无沉淀、浑浊,极具观赏价值 。初泡醇香带陈 , 刚性较弱,中期陈醇兼而有之 , 后期陈香突出,醇香如陈年洋酒 。初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻 , 回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后 , 茶味仍沉甜纯,无杂味 。茯茶有一种金花菌(冠突散囊菌) , 使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花” 。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大 。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实 。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的作用,不是其他茶可以替代的 。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用,能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类 。
###其它资料参考###1、烹煮法:选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶 , 将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯 , 再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内 , 赏心悦目 。
2、泡饮法:即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯 , 也可用紫砂 茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡 。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香 , 观其橙黄明亮的汤色 , 细品醇和甘爽的滋味了 。
###其它资料参考###烹煮法:选用一套玻璃煮水器,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶7 将预先准各好的茯砖茶投入壶中,投茶量一般与茶水比1 : 20 何.视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香充满室内 , 赏心悦目 。
2.泡饮法:即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶 (茶水比1 : 20~1 : 30)、润茶、冲泡12 秒钟 (可根据茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可闻到茯砖茶独有的菌香,观其橙黄明亮的汤色 , 细品醇和甘爽的滋味了 。
扩展资料:
泾阳茯砖茶 , 距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状 , 故称为“茯砖茶” 。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种 。
泾阳茯茶工艺复杂 , 多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件 。
参考资料:
百度百科茯砖茶

###其它资料参考###一、看茯茶源产地,“自古岭北不植茶,唯有泾阳出名茶”,泾阳金花茯茶是中国茯茶之源,金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”俗称“三不离” , 源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶 。

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