3、五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟 。
4、芹菜洗干净，中间劈开，切成长段 。
5、泡发木耳 。快速的办法就是热水放入密封的杯子 ， 放入木耳，来回摇晃几次，很快就能把木耳泡发好 。
6、泡发好的木耳去掉蒂，只留木耳肉 。
7、芹菜用水浸泡一会儿 。
8、炒锅烧热，倒油，可以适量多倒一些 。
9、放入五花肉翻炒 。
10、肉变颜色之后，倒入木耳 。木耳倒入炒锅会噼里啪啦的响，注意安全哟 。
11、最后倒入芹菜，烹入盐、老抽，并翻炒均匀 。
12、菜不用炒太熟，翻炒几下倒入鸡精关火 。
13、准备一个碗，里面加入纯净水、一勺盐、两瓶盖的老抽 。面条倒入盆里 。
14、将调好的料水慢慢倒入面条中，并不断地抖落面条，确保每一根面条都粘上料水 ， 既保证面条的味道，也保证面条的颜色 。
15、拌好料水之后，把炒好的菜一点一点地倒在面条上，搅拌均匀 。
16、最后再上锅蒸12-15分钟即可 。
17、配上大蒜，味道棒极了 。
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