文章插图
猪皮为什么煮完是硬【猪皮为什么煮完是硬 猪皮用什么方法煮软】不管用啥锅煮 ， 最后都不要马上出锅，要在锅里泡两小时，想好吃就用铁锅煮开，小火三十分钟，在泡两小时 ， 如果是很老的肉皮要多煮会，最后都要泡 。如果想快就行，就用高压锅，只是口感不是很理想 。
猪皮用什么方法煮软先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后用蛋清浸泡猪皮大约10分钟，再用食用植物油炸猪皮 ， 直到猪皮看起来酥酥的，然后加水 ， 最好加到能掩盖猪皮的程度，调小火煮，直至水煮干，然后猪皮就很软且很弹 。
猪皮怎么煮好吃把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下 。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱 ， 八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂 。把姜葱，八角的捞出 。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌 。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容 。
肉皮的做法材料原料：肉皮
配料：香菇5朵
调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量
做法1、肉皮去净肥肉和毛 ， 凉水下锅煮5分钟后，捞出 。
2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条 。
3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐 。
4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可 。
相关经验推荐
- 红豆陈皮糖水为什么会苦
- 司凤为什么说自己是罗喉计都 电视剧琉璃简介
- 离人心上初月为什么会变身 变身的原因
- 海贼顶上战争为什么叫顶上战争 顶上战争介绍
- 单枞茶很涩怎么回事
- 红毛丹吃多了会上火吗 红毛丹为什么有毛
- 吸烟为什么有害健康 肺癌是怎么引起的
- 大黄米粥苦是怎么回事
- 十殿阎王里为什么阎罗王最出名
- 发面饼酸什么原因