加入盐、调味料即可 。
红薯芥菜汤的烹饪技巧1.芥菜选用大芥菜，润肠效果更佳，红薯也选用白皮白心的番薯 ， 白皮番薯的粗纤维含量更丰富，通便减肥效果更佳
2.因为芥菜比较寒凉，所以在汤中要放几片姜片
3.为了保持口感 ， 应先将红薯熟至变软之后再放入芥菜 。
红薯芥菜汤的禁忌人群适宜人群：红薯芥菜汤适合一般人群食用，红薯、芥菜都含有丰富的维生素能满足人体的需要，同时含有大量的纤维素，能促进肠道健康 。芥菜略苦，红薯清甜 ， 两种食材搭配在一起的汤清淡甘甜，适合在日常食用 。芥菜是眼科患者的食疗佳品，眼科患者宜多食 。
红薯芥菜汤是减肥人群的好选择 。红薯作为粗粮 ， 热量非常低，比一般米饭低得多，是一种理想的减肥食品，红薯芥菜汤口感佳 ， 营养丰富，能补充日常需要的营养物质，丰富的膳食纤维不仅能增加饱腹感 ， 热量低，润肠排毒 。
红薯芥菜汤更适合有便秘的人群，丰富的膳食纤维，能加快消化道蠕动，有助于排便 ， 清理消化道，预防便秘 。
禁忌人群：患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食用红薯芥菜汤，高血压，血管硬化者应少吃不宜过量 ， 中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
红薯、芥菜都是减肥的好食材，搭配成红薯芥菜汤是节后消滞祛脂的好汤品，不仅制作简单 ， 还口感好，营养丰富 ， 具有通畅肠胃、低脂养生、强身健体的功效，是预防便秘、瘦身美容的好汤品 。
文章插图
1、原料：芥菜1包（500克）、黄心番薯(地瓜) 2个、姜1小块、油1大匙、盐、糖 ， 鸡精适量 。
2、芥菜洗干净，切小段 。
3、番薯去皮洗干净，切小块 。
4、锅放水和姜烧开后，放油，把番薯放入，煮至半熟 。
5、把芥菜放入 。
6、煮至芥菜软烂，放盐和糖，鸡精调味即可 。
###其它资料参考###1、材料：芥菜250克、甘薯400克、盐3克 。
2、芥菜洗净，切约5厘米长 。
3、番薯（甘薯）去皮 ， 洗净，切角形 。
4、水七杯或适量放入煲内煲滚，放入芥菜 ， 番薯煲滚，慢火煲20分钟至芥菜，番薯粒 ， 方可下盐调味，不下盐也可，无须下油 。
###其它资料参考###芥菜番薯汤的做法步骤
1
芥菜洗干净，切小段 。
2
番薯去皮洗干净，切小块 。
3
锅放水和姜烧开后，放油 。
4
把番薯放入，煮至半熟 。
5
把芥菜放入煮至软烂 。
6
【芥菜番薯汤是什么菜】放盐和糖，鸡精调味即可 。
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