将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化 ， 仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完 ， 每日一次（约26-30ml）,于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖 ， 充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃） 。
###其它资料参考###将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中 ， 倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化 ， 仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破 ， 将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用 。
醋泡蛋是用醋、鸡蛋制作的一道家常菜 。醋泡蛋具有降低胆固醇，软化血管，降低血液粘度，降血脂，减肥增肌等功效 。还可以解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用；舒缓神经，睡前服用可提高睡眠质量，减少失眠的发生 。
【醋泡鸡蛋怎么写步骤】鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 。
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