醋泡大蒜吃饺子吃最好
###其它资料参考### 醋泡大蒜 ， 是一道非常有特色的食谱 ， 很多人都对碰醋泡大蒜非常感兴趣 ， 比较喜欢吃 。醋泡大蒜吃起来确实比较有滋味，而且对健康也是比较有帮助的，那么你知道醋泡大蒜的具体制作方法是怎样的吗？很多人虽然喜欢吃，但是对做法并不清楚，下面就跟随一起来了解一下吧 。
醋泡大蒜制作方法：
选用优质的蒜头大约半斤 ， 将其清洗干净后放进容器中，注入一斤左右醋后加入一斤冰糖即可 。将容器密封，放置到阴冷的地方 。容器口需要擦干净，可以包上两层保鲜膜，再盖上盖子，偶尔摇晃下容易使醋和大蒜均匀泡透，这样做可以让味道会更好 。
饮用方法：醋泡大蒜腌制的时间需要控制好，大约在一个月左右，这样才能入味 ， 当然时间越久越好吃 。一日饮用1次，每次吃2～3瓣醋泡大蒜为宜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，虽然有些酸 ， 但是可解热散寒、预防感冒，并能够强身健体 。
大蒜泡醋的食疗功效促进消化：
醋泡大蒜吃起来是非常有特色的 ， 比较爽口，此外还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用 ， 具有极好的保健功用 。大蒜本来吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不仅味减轻 ， 阴虚火旺的人也可以适当食用醋泡大蒜，可以帮助清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进消化，可以有效改善大便干燥，便秘的症状 。
通过的介绍后，相信大家对于出口大蒜应该有了一定的认识，醋泡大蒜的制作工艺确实是比较有讲究的，要想制作出上等的醋泡大蒜 ， 那么就必须要符合工艺要求 ， 上文介绍的方法大家是可以作为参考的，希望的讲解能为大家提供一些有效的帮助 。
###其它资料参考###先将醋加热到沸腾，然后冷却，将水加热到沸腾，然后将新鲜蒜放入，接着快速捞出凉干，将醋加入密封好三个月以后吃，食用时不要让水进入密封处，汤可以用好几年，比例：10斤醋3斤新鲜蒜（注意：鲜蒜不要用水洗） ， 估计这个时候不是时节，应该是夏天，腊八蒜是用干蒜，淹不透，比较辣 。
###其它资料参考###用醋腌制大蒜好吃的做法 。
食材：大蒜
调味：米醋、白糖
1、准备适量的新鲜大蒜，重量大约3斤左右，一定要买新鲜的，越新鲜越好，汁水很足，腌出来也好吃，只保留蒜头就行，其他地方切断扔掉 。
2、然后挨个开始处理，取出一个大蒜，先把头部切掉一层，让汁水更容易渗透 。
3、再把大蒜的外衣剥掉，注意看一看 ， 不要全部剥干净，留最里面的一层即可，全剥光就不好了，尾部过长的蒜头，也要处理一下 。
4、所有的蒜头，全部按照这个方式，处理一遍，经过处理的蒜头，特别干净，个个饱满，洗不洗都行，有洁癖的可以洗一遍，其实已经很干净了 ， 没必要再麻烦一遍 。
5、腌糖蒜，关于糖和醋的比例 ， 并没有完全统一的配方，一百个人有一百个做法，根据个人口味，添加调味品，一般都是醋味为主，甜味为辅，我这是700毫升米醋，1袋白糖500克，全部倒入盆中化开 。
6、料汁需要熬一熬吗？这个看个人喜好，我是从来没熬过 ， 直接添加就行，家里准备一个大玻璃瓶子 ， 将生蒜依次码放整齐，如果个头大 ， 可以把大蒜掰开，完整的更美观些 ， 瓶口留少许位置 。
7、把盆中的白糖 ， 彻底搅拌融化，然后小心翼翼地倒进玻璃瓶中 ， 瓶口倒入一勺高度白酒，主要目的是为了杀菌消毒，延长保质期，盖上盖子，放在通风阴凉处保存 。
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