2、茨姑烧肉 。把茨姑和肉一起烧的话，也是比较美味营养的，在做法方面是有一定讲究的，首先要准备好适量的新鲜茨姑和适量的新鲜猪肉 ， 将两者全部在水中浸泡清洗干净，把猪肉切成一片一片的，把茨姑的皮去除后切成一块一块的，然后把两者放到锅里面一起拌炒，加入适量的酱油 ， 生抽，食用盐炒香后，倒入半碗清水在锅里面，等收汁以后就可以享用了 。
3、茨姑煲汤 。首先要准备好适量的新鲜茨姑，把表皮去除干净以后切成一块一块的，然后放到锅里面再加入半锅清水，开火煮，直到把它煮沸以后，加入少量的食用盐和食用油，入味烧烂以后就可以吃了 。
###其它资料参考###慈菇炒肉片的做法食材用料：
慈菇 九个、青椒 一个、胡萝卜 少许、肉片 一份、油 适量、盐 适量
糖 适量、老抽 适量、料酒 少许、生抽 少许 。
步骤：
肉片是切好放冰箱速冻的，用水化开就可以了
慈菇去皮切片，青椒切片，胡萝卜切片
肉片用少许料酒和生抽腌制
油锅烧热下肉片炒匀
倒入慈菇炒匀后加入胡萝卜和青椒，继续翻炒
加点水继续炒，边炒边加水 ， 多炒会儿
加糖，加盐，老抽继续翻炒，炒匀即可 。
小贴士
慈菇的淀粉含量比较高，边炒边加水就不会粘锅了～慈菇口感会有点涩，炒的时候多加点糖就好了
慈菇炒蒜苗的做法用料：慈菇 200克、蒜苗 200克、胡萝卜 1根 。
辅料：油 适量、盐 适量、鸡精 适量、咸肉片 适量 。
做法
准备好所有食材
蒜苗洗净切段，慈菇切片，咸肉切片，胡萝卜去皮切片
炒锅大火加热 ， 放油 。放入肉片炒至发白
放入胡萝卜片 ， 翻炒至胡萝卜片冒油
放入慈菇片翻炒
再放入蒜苗 ， 一起翻炒 。根据菜的咸淡加入少许盐调味
放入一点点水，加盖焖约1到2分钟 。开盖再翻炒一下，放入鸡精 。
装盘 。慈菇炒蒜苗完成 。
小贴士
【茨菰煮后怎么炒好吃吃】由于咸肉已有咸味，所以，放盐时一定要注意咸淡，不能多放 。
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