第一步：在干净的面盆里倒上牛奶，牛奶的量根据要做几张煎饼来定 。
第二步：放入白糖 ， 根据个人口味来确定白糖的量 。跟牛奶一起搅拌，确保糖能化掉 。
第三步：打入鸡蛋 ， 把鸡蛋液跟牛奶一起搅匀 。
鸡蛋液跟牛奶搅匀后，可以加入自己喜欢的干果 。比如我加入的是核桃，葡萄干 ， 花生仁 。加入的干果要切成很小的颗粒，这样不容易沉到盆地，造成煎饼摊的不均匀 。
第四步：放入面粉，让面粉跟牛奶，蛋液，果仁混合搅拌均匀 。
第五步：在锅里放入油，火不要太大 ， 否则煎饼容易糊锅 。用勺子舀调好的煎饼原液，沿着锅周围进行慢慢地淋，然后再用勺子把锅底的原液铺均匀 。待到定型 ， 就可以反过来煎另外一面，等两面金黄就可以出锅了 。
吃的时候 ， 如果想吃甜一些的，可以在煎饼上抹些蜂蜜 。冒着牛奶味和各种干果味的煎饼让人直流口水，咬一口 ， 哇，满口香 。
ps:也可以只放牛奶，把牛奶当成水进行煎饼原液的调和 ， 其他的参考以上步骤就可以了 。
###其它资料参考###牛奶煎饼的做法：
材料：牛奶2袋，鸡蛋4个 ， 面粉适量，盐少许，油8汤勺
制作步骤：
1、牛奶倒入盆里，加入鸡蛋，打均匀，加入面粉 ， 面粉的量自己掌握，加入后打匀后面糊稀稀的，不要太稠 。
2、电饼铛加热 ， 导入一汤勺油，加入这样一大勺面糊，转动电饼铛，让面糊均匀铺满电饼铛 。
3、等上面焦黄了，换面 ， 不怕多烙一会，时间长会更劲道 。
4、出锅，煎饼劲道，奶香味足 。
扩展资料：
牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 ， 被誉为“白色血液” 。
在不同国家，牛乳分有不同的等级 ， 但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类 。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收 。
###其它资料参考###1、发好的面排气后分成小块 。
2、再把每一块揉成小圆放在案上松弛10分钟 。
3、用手掌把每一个小圆按成一厘米厚的小圆饼，用擀面杖擀开也行 。
4、做好了以后放在烤盘上再松弛几分钟，别让它回缩 。
【纯牛奶做饼怎么做好吃】5、170度烤15分钟左右即熟 ， 不用预热出炉放凉就可以吃了，美味的鸡蛋牛奶烧饼就做好了 。
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