二、牛奶鸡蛋燕麦
材料：牛奶，即食燕麦片，鸡蛋 。
做法：
1、鸡蛋均匀打散备用 。
2、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌 ， 加入适量冰糖 。
3、最后加入燕麦片焖1分钟即可 。
小贴士：最后加入的如果是生麦片，需要煮3分钟 。
三、蛋挞
材料：鸡蛋4个 ， 牛奶180ml ， 蛋挞皮 。
做法：
1、将蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器搅拌，并不断加适量盐 ， 直到打出泡沫 ， 并倒入牛奶搅拌 。
2、先解冻蛋挞皮，将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀，再一一倒入容器内 。
3、200度预热，先180度30分钟后，再200度5分钟，保证皮酥脆 。
4、刚出炉的可洒适量芝麻，味道更香 。
四、牛奶鸡蛋醪糟
材料：牛奶一包 ， 醪糟2大勺，鸡蛋一个，葡萄干若干 ， 枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干 。
做法：
1、牛奶放入锅里 ， 大火烧开 。
2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌
3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后 ， 放入枸杞、葡萄干略煮一下 。
4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后 ， 关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来 。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可 。
【纯牛奶和鸡蛋能怎么做好吃】小贴士：
1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱 。
2、干果一定要丰富 ， 有啥放啥，但一定要烘焙熟了 ， 用刀背一拍，就散了 。
五、鸡蛋牛奶冰淇淋
材料：全蛋2个，牛奶450毫升，糖若干，淀粉两勺 。
做法：
1、鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅，打好后 ， 可用网筛过两遍，这样更细腻 。
2、加入牛奶，边加边搅拌，混合均匀 。
3、加入白糖80-100克，小火加热，边加热加搅拌 。
4、等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀 。
5、再次煮开后 ， 关火，放在一边晾凉，盖盖入冰箱冷冻 。
6、约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻 。反复4-5次就差不多了 。
###其它资料参考###鸡蛋牛奶布丁
超简单又好吃的做法
用料
鸡蛋2个
纯牛奶250ml
细砂糖1勺或适量
保鲜膜一片
鸡蛋牛奶布丁的做法
两个鸡蛋一瓶纯牛奶
鸡蛋加白砂糖搅拌至糖融化
再加入牛奶继续搅拌
过滤一下泡沫，没有筛子可以用勺子刮起泡沫
保鲜膜包好，然后用牙签在保鲜膜中间刺十几个孔，隔水炖15分钟
出锅 ， 揭保鲜膜
开吃啦～超香的牛奶味
小贴士
泡沫过滤干净炖出来的布丁才会平滑没有蜂窝面哦
做法二：
当牛奶
###其它资料参考###做出来之后吃起来也是很好吃 ， 口感软糯，味道香甜 。那么接下来就带大家一起去看一下这个做法简单且营养丰富的牛奶鸡蛋早餐饼的做法吧 。
【牛奶鸡蛋早餐饼】
【制作食材】牛奶，鸡蛋，白糖，食用油 ， 面粉，葱花
【制作步骤】
1、首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再准备适量的食用油 。
2、准备一个干净的，没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去 。加入10克左右的白糖，一点点食用油，然后再把准备好的纯牛奶也倒进去 ， 倒进纯牛奶之后，先用筷子将它们充分搅拌均匀，让牛奶和鸡蛋能够充分的融合在一起 。
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