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纯鸡怎么做好吃( 二 )

生活百科生姜


土豆炖鸡的窍门
制作土豆炖鸡需要了解一些窍门，这样才能够把它制作得更加好吃，需要加入的调味料有大蒜生姜 ， 是不能少的，而且在制作之前 ， 最好把鸡肉腌制15分钟到20分钟左右，可以让它更加入味 。如果喜欢吃土豆，那么量可以适当的比鸡多一些，想要吃香菇也可以放一些在里面，能够达到提鲜作用，也可以让味道更加丰富 。
制作土豆炖鸡可以先把葱蒜爆香 ， 加入适量的糖，这样可以达到提鲜作用，制作好以后，如果酱油放的并不是非常多，那么它是属于金黄色，搭配米饭来吃就非常不错 。
土豆鸡汤怎么炖好喝
可以做土豆木耳炖鸡汤，需要准备山药 ， 土豆以及鸡，先把鸡清洗干净，剁成块状，放到锅里面焯水，把木耳山药土豆清洗干净，再切成方块，锅里面加入适量的水煮开 ， 倒进炖锅当中，所有的食材全部都放进去盖上盖子，隔水炖煮2~4个小时，再加入适量的盐调味，这样就可以吃了 。
还可以做胡萝卜土豆炖鸡汤，需要准备生姜，葱，土豆，胡萝卜以及三黄鸡，先把半只三黄鸡清洗一下，土豆的皮去除切成块，把胡萝卜也切块，葱段，生姜片准备好，锅里面加入适量的凉水烧开，鸡块放进去，血沫去除，再用凉水清洗干净 ， 锅烧热以后加入适量的油，鸡块放进去翻炒出鸡油，再加入一些葱姜 ， 继续翻炒均匀，一直到鸡块呈现金黄色就可以让它的香气更好的释放出来，然后再加入适量的酱油，把胡萝卜块，土豆块放进去翻炒均匀，加凉水，所有的食材淹没，然后再用大水煮开，把土豆块放进去加盐 ， 用小火大概煮30分钟左右，出锅之前再加入适量的醋提鲜，加一些葱花，这样就可以了 。
###其它资料参考###怎么炖鸡最好吃吗?下面为你介绍三种美味的炖鸡食谱 。
一、清汤炖鸡
做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材 。制作时对鸡进行处理之后，直接放入冷水锅内 。再放入调味品以及红枣，最后盖上锅盖用中火慢炖 。如果你觉得用一般的锅具时间比较长可以换成高压锅 。这样制作出来鸡汤味道清淡，鸡肉肥美 。尤其适合现下这个季节 。
二、山药炖鸡
秋季是吃山药炖鸡的最佳季节 。山药中含有多酚氧化酶可以健脾益胃同时还具有养肺的作用 。这道食谱制作起来也很简单 。取半只母鸡和丹参、红枣、枸杞等用清水中火炖煮即可 。建议用高压锅压15分钟后换砂锅继续煲 。这样制作出来的鸡肉肉质软烂 。汤汁入味 。
三、蘑菇炖鸡
蘑菇炖鸡在鸡肉的做法中属于比较家常的一类 。制作过程需要先把鸡肉剁成块 。香菇准备适量 。以及调味品 。烹饪时候现在砂锅内放入油、葱姜蒜等爆香 。然后放入鸡肉等肉变紧凑之后加入热水开始炖煮 。放调味品的时候还可以添加米酒提味 。
以上就是三种美味的炖鸡方法，最后提醒大家虽然鸡肉含脂肪低 。但是吃的过多还是会引起发胖的 。春季养生应该根据我们的身体食用正常的量 。过多或者过少都不可以 。
###其它资料参考###【纯鸡怎么做好吃】好吃又简单做法如下：
准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克
1、乌鸡处理，清洗干净 。
2、天麻用冷水泡软 。
3、黑木耳泡发 。控干水备用 。
4、乌鸡剁成小块 。
5、放入电砂锅里，加入没过食材的水 。
6、将天麻切片，放进去 。
7、放入姜片 。
8、盖上盖子 ， 设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作 。
9、最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去 。

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