熟饼茶怎么泡( 三 )


2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;
3. 片刻,拿出滤杯 , 弃去第一道茶水;
4. 重复2、3步骤,弃去第二道茶水;
5. 第三次注入沸水 , 盖末茶叶 , 盖上杯盖,静置20秒左右;
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁 , 至于杯盖内 。
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上 , 静置一会儿,第二杯普洱又泡好了 。
问题三:普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的冲泡与品饮
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶 。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好 。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面 , 此时满口芳香,甘露“生津” , 令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵” 。
普洱茶的优点
一、 普洱茶茶性温和,不伤胃 。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言 , 确有“不可承受之轻”的顾忌 。
二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料 。现代人“以命博钱”者,比比皆是 , 普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友 。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性 , 更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心 。
三、 普洱茶易冲耐泡,操作平易随和 。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩 , 即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣 , 甚至不失茶包便利性 。
四、 普洱茶保存容易,茶性转换富变化 。从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛 , 不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同 , 这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成” , 其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久 , 因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式” , 无时无刻不在转化进程中 。
五、 普洱茶是“可以喝的古董” 。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮 , 越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金” , 可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财” , 那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移 , 这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄) , 注重稀有性与保存状况 。

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