2、干燥 。就是把经过渥堆发酵玩的普洱茶，进行风干、晾干 。
3、筛选 。就是把渥堆干燥之后的普洱茶，进行筛选，把茶末、茶头、茶块等捡出来，分出粗细、大小、长短，根据茶品的要求，待用 。
4、压制成型 。把渥堆发酵后的熟散茶，压制成不同形状的普洱茶，比如常见的有饼茶、砖茶、沱茶等 。
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