陈醋煮鸡蛋怎么食用 _鸡蛋

醋蛋的正确做法（要把蛋先煮熟吗？）？

文章插图
要把蛋先煮熟，下面介绍做法：
准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g
制作步骤：
1、把姜去皮洗净
2、锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水
3、鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来
4、姜切小拍扁
5、猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里
6、放入姜，然后中小火煲50分钟
7、最后快好时放入剥好壳的鸡蛋，浸泡一夜再吃更入味
8、成品图

文章插图
食材：
鸡蛋、清水、白醋。
做法：
第一步，把鸡蛋清洗干净，用白醋涂抹一下表面，表面可以清理干净表面的鸡屎等脏东西，然后冲洗干净备用。
第二步，鸡蛋冷水下锅，然后大火烧开，转中小火煮5分钟，注意别太大火了，不然蛋壳破裂，蛋液会流出。
第三步，5分钟后关火，继续焖个3分钟就可以了，然后把鸡蛋捞出，马上浸泡在冷水里。
第四步，经过冷水浸泡，失去冷却下来，这个时候再拿来剥壳，蛋壳和蛋白分离，敲碎后，非常轻松的就把壳剥掉了。
鸡蛋千万别煮太长时间了，不仅不好吃，营养还会流失。
水开后煮5分钟，然后再焖3分钟，这样鸡蛋刚好熟。
如果想要吃半生熟的，煮5分钟就可以出锅了，这个时候蛋黄还有点生。
如果想吃流黄的鸡蛋，煮个3分钟就出锅了，蛋白熟的，蛋黄还是生的。
###其它资料参考###醋蛋是用优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病。
醋蛋：老陈醋500毫升，鸡蛋一枚。用老陈醋将鸡蛋煮熟，然后去壳，将鸡蛋入锅煮10～15分钟即可，醋液与鸡蛋同时食用。具有补益气血，滋阴润燥的作用。
###其它资料参考###醋泡鸡蛋可以调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢，增强体质，提高免疫力，对高血压等有显著效果。
方法/步骤
第一步，首先我们在食用之前，将泡好的鸡蛋用筷子挑破，然后将蛋清和蛋黄与醋搅拌均匀。
第二步，接下来我们将搅拌均匀的蛋清和蛋黄再放置24小时，然后我们就可以服用了。
第三步，有一点我们需要知道，每个醋蛋液我们可以分5到7天服用完，每天服用一次，大约26到30毫升。
第四步，我们可以在早上空腹服用，然后在服时加温开水2到3倍，再加入适量得蜂蜜或糖，充分搅拌后服用就可以了，如果是软蛋皮的话，可以一次食用完。
第五步，醋泡鸡蛋可以调整弥补人体营养，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，所以我们可以服用，但是有过敏体质的人慎用。
第六步，以上就是醋泡鸡蛋的食用方法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
注意事项
食用醋泡蛋对健康有多好处，但是在食用醋泡蛋时，因为个人身体素质状况不同，所以并不是所有人都适合食用醋泡蛋。