每年夏天人们都喜欢吃一些清凉可口的蜜红豆 ， 它既能补充营养 ， 也能利水消肿 ， 还能滋阴生津 ， 对人类身体有多种好处 ， 但是生活中应该怎样自制蜜红豆呢？一会儿我就把蜜红豆的具体制作方法写出来 ， 分享给大家 ， 同时也会告诉大家自制蜜红豆的保存方法 。
蜜红豆保存自制蜜红豆 ， 在做好以后 ， 如果不注意保存 ， 会很快发生变质 ， 它最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中 ， 存入到冰箱进行冷藏保存 ， 如果长时间不吃 ， 还可以放在冷冻室内 ， 想吃的时候取出直接化开就可以 。另外自制蜜红豆 ， 还可以在制作时加入适量的柠檬汁 ， 这样也能有效延长它的保质期 ， 但是在夏天的常温环境中 ， 蜜红豆的保存时间最长不能超过24小时 。
蜜红豆的做法1、自制蜜红豆时需要准备红豆500克 ， 白砂糖200克 ， 把红豆去掉杂质以后 ， 用清水洗净 ， 然后放在锅中加清水 ， 浸泡6到8小时 。
2、锅中的红豆泡好以后去掉水分 ， 重新加入清水 ， 没过豆子大约四厘米就可以 ， 然后用大火把锅烧开 ， 再调成中小火煮制一小时左右 。
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3、这时需要加入白砂糖调匀以后接着煮 ， 再煮至半小时左右 ， ， 可以把火关掉 ， 但不要急着掀开锅盖 ， 焖制20分钟以后 ， 把里面多余的水倒出来 。
【自制蜜红豆怎么保存 做好的蜜红豆怎么保存】4、余下的红豆取出放在盆中 ， 加入白砂糖 ， 用筷子调匀 ， 然后取出装在保鲜盒中密封好 ， 放入冰箱冷藏 ， 在第二天自制的蜜红豆就能取出食用 ， 如果一次吃不完 ， 可以吃多少取多少 ， 余下的蜜红豆在密封好存入冰箱中短时间内不会变质 ， 方便大家随吃随取 。
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