咖啡不可以冷水冲泡 。水温没有达到一定的温度会使咖啡结块且味道过于苦涩 。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡 。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡 。
【咖啡能冷水冲泡吗 咖啡可以冷水冲泡吗】
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