烤鸡肚子里放什么香草( 三 )


微波炉运行过程中,不要打开炉门取物,应等定时器转动到“0”,停止加热再取物 。
最好不要把微波炉放置在小孩容易触碰的地方,因为小孩贪玩时不小心触碰到,很容易受伤 。
放置在微波炉内的食物,加热时间不要太长 , 否则食物很容易被烤焦 。
油炸食物也不要放置在微波炉中,一旦油光飞溅,会损伤炉腔,引发火灾等 。

微波炉烤鸡的方法还有很多种,不同的做法 , 做出来的烤鸡味道不同 。那怎样才能使微波炉烤鸡更好吃呢?
五香味做法食材准备:鸡肉1000克 、果木香熏腌料40克、水70克 、老抽1克 。
步骤:
把冷藏的鸡肉放进微波炉中解冻,然后清洗干净 , 用大碗装着以备用;
按比例将腌料、辅料与水混拌均匀,再倒入鸡肉中,涂抹均匀 , 放置15分钟,让汁液充分渗透 。若有比较结实的塑料袋,可以用它来装着,然后拼命摔打,10分钟后 , 再将鸡肉取出,汁液就会渗透在里面;
如果想更入味,可以把腌制好的鸡肉,继续放在冰箱中,冷藏12个小时以上;
等腌制好后,取出放进微波炉再次解冻,然后用高火烤17分钟,再转中火烤3分钟 。
蜜汁香草味做法食材准备:鸡肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少许 。
步骤:
将鸡清洗干净,去头和屁股,用碗装着放在一旁以备用,再把香草清洗干净剁碎;
油烧热,下香草,然后加入配料,比如料酒、糖、麻油、豆豉等,一起放进微波炉中加热;
然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味 , 把调料和香草一起放入鸡肚子里,腌制12-24个小时;
启动微波炉 , 预热2分钟,然后用碗装着鸡,放在托盘上,在涂抹一遍调味料;
先用高火加热17分钟 , 转动一下鸡,再用中火加热3分钟,取出内外刷上蜂蜜,再加热1分钟,美味的烤鸡就做好了 。

###其它资料参考###腌制方法如下:
1、土鸡半只 , 洗净,放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔,加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩 。烤肉酱是粉末状 , 本来要用水稀释,我用了酒 。放保鲜袋更容易按摩,还不会弄脏手 。(烤肉料的添加比例看袋子后面,根据肉的量不同而不同的) 。
2、再加姜末继续按摩 , 盖上保鲜盒盖,放冰箱腌制三小时以上,我腌制了一个晚上,入味更充分 。如果没有烤肉料 , 可以加盐,酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制,也可以,用烤肉料就是方便 。
3、烤盘内铺上土豆片,放上鸡,先肚子朝上,用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆,撒上适量香草粉,没有可不加,这个可以增香 。
4、烤箱210度先烤15分钟,取出,翻面,再刷一遍腌制汁,继续烤20分钟 。
###其它资料参考###方法一:你可以到掏宝上买爱尔良烤鸡调料,将调料涂匀在鸡上就行,然后就口味可以放些洋葱 , 少许的盐 , 腌个1小时最好,这样比较入味,鸡翅(10个翅中)的话就腌5--10分钟就行,放进2000w烤箱大火上下烤30分钟即可 。
方法二:在鸡身上抹上酱油,白糖,盐,料酒,就口味可以放自然,白胡椒粉 , 黑胡椒粉 , 最好撒一勺百里香(大型超市就有卖的,放上这个有西餐的感觉) , 葱和蒜提味儿的,切成块或磨都行,调料的多少就按有没有涂匀就行,酱油的多少按鸡上颜色了为准,最好用老抽,腌1小时 , 就行了 。
这两种方法在烤制快好的时候,一定要在整只鸡上涂匀了蜂蜜,这很重要,色香味就靠这个了,千万别忘了 。

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